Прекрасный рецепт французского картофельного салата с приятными нотками чеснока и ароматной зелени! Давайте приготовим этот великолепный салат шаг за шагом.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Возьмем 340 г розового картофеля и тщательно вымоем его. Нарежем картошку круглыми ломтями толщиной примерно 0,5 см.
- Мелко нарежем 1 шалот, а также один зубок чеснока.
- Порежем свежую петрушку и эстрагон.
Шаг 2: Варим картошку
- Положим картошку в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку соли. Доведем до кипения, затем уменьшим огонь и варим картошку примерно 10 минут, чтобы она стала мягкой.
- Отцедим воду, оставив 2 столовые ложки вареного бульона.
Шаг 3: Приготовление соуса
- В глубокой миске смешаем вареный бульон, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку винного уксуса, мелко нарезанный чеснок и чайную ложку дижонской горчицы.
Шаг 4: Заливаем картошку
- Пока картошка еще тепла, аккуратно добавим ее в миску с соусом. Перемешаем, чтобы картошка хорошо пропиталась ароматным соусом, и оставим на 10 минут.
Шаг 5: Добавляем зелень
Популярные статьи сейчас
Показать еще
Больше чем просто праздник: как в киевском садике учили уважать женщину, которая держит на себе мир
"Думали, что за это ничего не будет": украинцам рассказали, из-за кого вернули отключения света за долги
Бюджетно и вкусно: как приготовить котлеты из крабовых палочек
Да там же "копилку" видно: Ани Лорак на сцене показала, что у нее под юбкой
- После того как картошка настоялась, добавим к ней нарезанный шалот, свежую петрушку и эстрагон. Перемешаем салат, добавим по вкусу соль и перец.
Теперь ваш французский картофельный салат готов к подаче!
Наслаждайтесь этим изысканным блюдом и приятным аппетитом!
Читайте также: