Можно использовать только сердечки, а можно заменить их куриными желудочками. У меня были и куриные сердечки, и желудочки.
Тщательно промойте желудки и сердечки. Удалите жир, пленку. Крупные желудки можете разрезать пополам.
Сковороду с толстым дном разогрейте, добавьте растительное масло и выложите субпродукты. Закройте крышкой и тушите до готовности на среднем огне. Субпродукты должны стать мягкими. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте соломкой. Я использовала терку для корейской моркови.
В сковороду к желудкам и сердечкам добавьте лук и морковь. Залейте водой и тушите всё вместе 10-15 минут.
Вырубили 137 сосен: Госэкоинспекция Полесского округа насчитала более 2,3 млн грн убытков в Житомирской области
Пенсии по-новому с 1 ноября: как изменятся доплаты и надбавки
Как участник боевых действий может оформить льготу на оплату коммунальных услуг: инструкция
Всего 5 шагов для спасения: что нужно делать, если орхидея была залита водой
В холодных сливках разведите муку. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Когда лук и морковь достигли полной готовности положите томатную пасту и сливки с мукой. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Можете приправить своими любимыми специями. Все перемешайте и тушите на среднем огне ещё 7-10 минут.
Читайте также:
Нежнее вы точно не пробовали: рецепт роскошных отбивных из куриных сердечек
Это блюдо захочется готовить каждый день: рецепт настоящего сытного гуляша из куриных сердечек