Когда за окном мороз, а в доме пахнет апельсинами и шоколадом, самое время печь что-то, что сразу создаёт новогоднее настроение.
Это клюквенное печенье с апельсиновой цедрой и шоколадной глазурью — именно такой рецепт. Оно хрустящее, яркое, а сладкая кислинка клюквы идеально гармонирует с тёплым ароматом апельсина.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Сливочное масло (холодное) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ледяная вода — 50 мл
- Сушёная клюква — 80 г
- Цедра 1 апельсина
- Щепотка соли
- Шоколад — 80 г
Приготовление:
-
Холодное сливочное масло нарежьте или натрите на тёрке, соедините с мукой и превратите в мелкую крошку.
-
Добавьте соль, сахар, клюкву и апельсиновую цедру, аккуратно вмешайте воду, чтобы получилось мягкое тесто.
-
Уберите тесто в холодильник на час — пусть отдохнёт.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеКто может не бояться мобилизации с 1 декабря: новые правила отсрочки, о которых молчат
Три руки и младенца: Елена-Кристина Лебедь ошеломила фото с любимым и все думают о пополнении в их семье
Бронь без лимита: в Украине разрешили спасать от мобилизации всех, кто нужен
Тарас Тополь прервал молчание: впервые рассказал правду о разводе и обратился к Елене
-
Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на порционные кусочки, выложите на пергамент и запекайте при 180 °C около 25 минут.
Клюквенное печенье, кадр из видео -
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и щедро украсьте печенье.
Подайте тёплым с чашкой какао или ароматного чая — и декабрьские вечера заиграют вкусом праздника.
Читайте также:
Куриный рулет в аэрогриле: рецепт, который хочется пробовать снова и снова.
Эта запеканка исчезает со стола за 10 минут: нежная курица, сочные овощи и бешамель, рецепт.