Когда за окном мороз, а в доме пахнет апельсинами и шоколадом, самое время печь что-то, что сразу создаёт новогоднее настроение.
Это клюквенное печенье с апельсиновой цедрой и шоколадной глазурью — именно такой рецепт. Оно хрустящее, яркое, а сладкая кислинка клюквы идеально гармонирует с тёплым ароматом апельсина.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Сливочное масло (холодное) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ледяная вода — 50 мл
- Сушёная клюква — 80 г
- Цедра 1 апельсина
- Щепотка соли
- Шоколад — 80 г
Приготовление:
-
Холодное сливочное масло нарежьте или натрите на тёрке, соедините с мукой и превратите в мелкую крошку.
-
Добавьте соль, сахар, клюкву и апельсиновую цедру, аккуратно вмешайте воду, чтобы получилось мягкое тесто.
-
Уберите тесто в холодильник на час — пусть отдохнёт.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеЛобовое стекло может отслоиться: новый Ford Explorer 2026 стартовал с опасного сюрприза
Грядка оживет за сезон: что посадить после кабачков, чтобы земля стала плодороднее, чем была
Как пенсионерам не платить за коммуналку: тарифы и платежи не затронут пенсии
Отключения света на всю жизнь: украинцев "парализовали" горькой правдой – целые поколения
-
Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на порционные кусочки, выложите на пергамент и запекайте при 180 °C около 25 минут.
Клюквенное печенье, кадр из видео -
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и щедро украсьте печенье.
Подайте тёплым с чашкой какао или ароматного чая — и декабрьские вечера заиграют вкусом праздника.
Читайте также:
Куриный рулет в аэрогриле: рецепт, который хочется пробовать снова и снова.
Эта запеканка исчезает со стола за 10 минут: нежная курица, сочные овощи и бешамель, рецепт.