Если вы думали, что для идеального яблочного пирога нужна духовка, целая армия мисок и вечность у плиты — забудьте об этом.
Мы нашли рецепт, который укрощает яблоки и тесто прямо на сковороде, и результат — такой же мягкий и ароматный, как из лучших кафе.
Ингредиенты
Начинка:
- Яблоки — 3 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 30 г
Тесто:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 150 мл
- Растительное масло — 30 мл
- Сахар — 30 г
- Соль — щепотка
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеОстанется ли бензин на АЗС во время отключений света: украинцев испугали "генераторной эпидемией"
Холодный приговор Киеву: энергетик прямо сказал, когда украинцам пора уезжать из дома и не ждать чуда
28 лет разницы и 5 лет любви к нему: жена Виктора Павлика впервые откровенно заговорила о прошлых романах
Даже когда закончится мобилизация: "уклонистам" не дадут жизни – жесткое предупреждение
-
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить сахар и дождаться карамелизации. Выложить яблоки, тщательно перемешать, чтобы они покрылись сладкой карамелью.
-
Для теста смешать яйцо с кефиром, добавить растительное масло, сахар и щепотку соли. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая однородное густое тесто.
-
Вылить тесто поверх яблок, разровнять ложкой.
Яблочный пирог, кадр из видео -
Накрыть сковороду крышкой и готовить на умеренном огне около 20 минут, пока пирог не пропечется.
-
Перевернуть пирог на тарелку с помощью пергамента и подержать на сковороде ещё 3 минуты без крышки для румяной корочки.
Готовый пирог получается сочным, с золотистой корочкой и насыщенным яблочным ароматом — отличный выбор для домашнего чаепития или быстрого десерта без духовки.
Читайте также:
Печенье с сюрпризом внутри: хрустящая корочка и горячий шоколад в каждом кусочке, рецепт.
Суперхрустящие стрипсы, от которых невозможно оторваться: в KFC можно больше не ходить, рецепт.