По мере того, как зима постепенно ослабевает, украинцы готовятся к празднованию Масленицы, также известной как Колодий, одного из самых красочных и трогательных праздников в стране.
Это не просто праздник блинов и вареников, он символизирует прощание с холодными днями, встречу весны и пробуждение природы.
В 2026 году Масленица будет отмечаться с 16 по 22 февраля, за неделю до православного Великого поста, который начинается перед Пасхой 12 апреля. Традиционно праздник длится семь дней и включает в себя праздничные обряды, кулинарные изыски и семейные встречи, которые помогают подготовить землю и дух к новому сезону.
От древних корней до современных празднований
Истоки Масленицы уходят в дохристианские времена, когда древние украинцы почитали солнце, землю и плодородие. Церемонии весеннего равноденствия были посвящены богу солнца Ярило, и их ритуалы были призваны привлечь процветание, обильный урожай и удачу в дома. С приходом христианства праздник сохранил большую часть своего фольклорного характера, постепенно сливаясь с церковным календарем, но сохраняя свою радостную, ритуальную сущность.
Традиционные блюда и их значения
"Не видела себя в свадебном платье, а теперь...": Леся Никитюк впервые откровенно заговорила о свадьбе с отцом своего ребенка
Быстрый рецепт жаркого "Пятиминутка": сытно, просто и очень по-домашнему
ДНК из пещеры, которая ломает правила: открыта самая древняя запрещенная семья Европы, этот ребенок - преступление
Подоконник-убийца: какой свет тихо уничтожает вашу рассаду и почему об этом молчат
Кулинария остается центральной частью Масленицы, и каждое блюдо несет в себе символическое значение:
Блинчики и налисники: круглые блинчики, символизирующие солнце, тепло и изобилие, часто с начинкой из сыра, мяса, грибов или мака.
Вареники: символизирующие гостеприимство и процветание, традиционно с начинкой из сыра, картофеля, капусты или мака.
Сырники: домашние сырные блинчики, подаваемые с медом или джемом, символизирующие чистоту и здоровье.
Клецки: круглая ритуальная лепешка, также в форме солнца, которая, как считается, приносит удачу.
Мясные блюда: в преддверии Великого поста в некоторых регионах на праздничном столе присутствуют колбасы, рагу или мясные желе.
Эти блюда не просто питают — они служат небольшими ритуалами, объединяя семьи, согревая и сохраняя древние циклы природы в современных домах.
Празднование прошлого и настоящего
Исторически Масленица была связана с масштабными общественными торжествами: ярмарками, музыкой, танцами и символическим сожжением соломенного чучела в ознаменование конца зимы. В последние годы, особенно в условиях продолжающихся трудностей, празднование сместилось в сторону более семейного подхода.
Украинцы продолжают готовить традиционные блюда и поддерживать праздничный дух, чтя культурное и сезонное значение Масленицы, несмотря на сложные обстоятельства.
Напомним, потепление и дожди: погода кардинально изменится, но потом новая волна морозов. Прогноз
Раннее «hyser» сообщал, один знак Зодиака "потонет" в бедах и горе в 2026 году Красной Огненной Лошади: кого назвал гороскоп
Как сообщал «hyser», погода несет затяжные испытания: морозы прогнозируются даже глубокой весной