В Україні лише останні кілька років господині почали готувати сирну заварну паску, віддаючи перевагу звичайному паску з борошна. Проте зараз сирна заварна пасха має великий успіх, особливо у тих людей, хто намагається стежити за фігурою, а також тих, хто любить експериментувати з традиційними кулінарними рецептами.
Докладніше про те, як приготувати заварну сирну пасху, читайте в нашому матеріалі.
Для приготування заварної сирної пасхи нам знадобиться:
Спосіб приготування заварної сирної пасхи:
Для приготування ідеальної сирної заварної пасхи необхідно дотримуватися кількох важливих кроків. Насамперед дістаньте вершкове масло з холодильника і дайте йому розм'якшитися. Щоб отримати легку кремову суміш, використовуйте сир із високим вмістом жиру. Якщо у вас немає такого сиру, оберніть його в марлю та поставте під прес на ніч. Потім перетріть сир через сито або перебийте блендером.
Астрологічний інтелект: який розумовий дар закладено у вашому знаку Зодіаку
Деруни з крабовими паличками та сиром: рецепт хрумкого дива з морським привітом
Маша Єфросиніна розставила всі крапки про зраду чоловіка: "У мене щодня новий образ – навіщо йому ще хтось?"
Як виростити смородину з ягодами розміром із вишню: зробіть це до 25 квітня
З'єднайте в мисці жовтки, цукор, ванільний цукор і дрібку солі і добре перемішайте до білого кольору. Налийте в сотейник вершки та прогрійте на невеликому вогні до появи пари. Потім змішайте жовтки та вершки віночком і заваріть суміш до легкого загусання. Додайте розм'якшене вершкове масло та заварені жовтки до сирної маси, а також дрібно натерту цедру одного лимона або апельсина.
Збийте вершки, що залишилися, до щільних стійких піків і обережно вмішайте їх у сирну масу за допомогою силіконової лопатки. Додайте порубаний мигдаль або улюблені цукати і горіхи, перемішайте і викладете масу у форму, вистелену марлею. Утрамбуйте та закрийте марлею, поставте на тарілку та встановіть банку з водою на поверхню, щоб вона притисла тісто. Поставте холодильник на кілька годин для застигання. Готову сирну паску можна прикрасити яйцями або квітами. Смачного!
Читайте також:
Дріжджі вам не знадобляться: як зробити запашний кекс на основі сиру
Так робили в будинках панів: рецепт смачної сирної паски з маком
Дуже смачно та економно: рецепт кексів із родзинками на розсолі. Без яєць