Коли гості переступають поріг свого святкового столу, хочеться не просто нагодувати їх — а вразити. Тут на допомогу приходить салат "Зимовий Фьюжн" - не банальна закуска, а справжня візуальна симфонія та гастрономічний феєрверк в одному.
Цей салат практично салат-торт: листковий, текстурний і ідеально збалансований.
Інгредієнти
(приблизно на 6-8 порцій)
- Копчене куряче філе - 300 г
- Печериці - 500 г
- Консервовані ананаси - 180 г
- Плавлений сир - 2 шт.
- Яйця - 4 шт
- Майонез - приблизно за смаком (для шарів)
- Часник - 2 зубчики
- Рослинна олія - 3 ст.л. (для обсмажування грибів)
- Огірок - ½ штуки (для прикраси)
Приготування
-
Підготовка соусу:
Подрібни часник і змішай його з майонезом - це буде "просочування" між шарами і додасть легку гострину. -
Обсмажити гриби:
Наріж печериці тонкими пластинками.
Розігрій олію на сковороді і швидко обсмаж гриби 3-4 хвилини до легкого золотистого кольору. Після обсмажування остуди їх небагато.Популярні новини заразПоказати ще1000 гривень для всіх українців цієї зими: як отримати і на що витратити "Зимову підтримку"
"Собака, яка не гавкала": Джеффрі Епштейн підставив Дональда Трамп на торгівлі людьми
Венгерська курка, що тане в роті: ароматна, соковита і небезпечно смачна вечеря, рецепт
"Ухилянтам" більше не щастить: суди масово стають на бік ТЦК, навіть якщо повістку ти не бачив
-
Підготуй яйця:
Зварити круто яйця, остудити, очистити і натерти на тертці або дрібно нарізати. -
Підготуй курку:
Копчене куряче філе наріж невеликими шматочками або кубиками. -
Ананаси:
Злий сироп із банки з ананасами, наріж шматочками (кубиками). -
Сир:
Натрій плавлений сир на великій тертці. -
Складання салату:
-
На дно салатної миски або форми виклади шар смажених грибів. Змасти його часниково-майонезним соусом.
-
Зверху виклади шар із яєць — і знову трохи соусу.
-
-
Потім шар курки.
-
Поверх курки - ананаси, виклади їх акуратно і можеш знову нанести сіточку з майонезу.
-
Потім натертий сир.
-
Зверху сиру - ще трохи майонезу (за бажанням), щоб все "склеїлося".
-
Охолодження:
Прибери салат у холодильник приблизно на 1 годину , щоб шари просочилися і "спілися". -
Прикрашання:
Наріж огірок тонкими брусочками і прикрась ними верх салату - це додасть свіжості та декоративності.
Поради та варіації
- Можна використовувати інший сир: не обов'язково плавлений - підійде і твердий, якщо хочеш "гострішу" текстуру.
- Якщо копченої курки немає - замінюй її на відварену або навіть на індичку.
- Для більш легкої версії можна взяти низькожирний майонез або змішати майонез з йогуртом.
- Можна додати зелень (наприклад, кріп чи петрушку) між шарами, щоб надати свіжого аромату.
- Замість ананасів так само можна використовувати манго - буде "екзотичний" фьюжн.
Читайте також:
Рецепт епічного курячого делікатесу: чупс, від яких пальчики оближеш.