Є такі страви, які працюють безвідмовно: ставиш на стіл — і тієї ж миті все тягнуть ложки. Цей ніжний, дуже красивий шаровий салат саме з таких.
Він ідеально підходить і для Нового року, і для дня народження, і для сімейної вечері, коли хочеться чогось ефектного, але не надто складного. І найприємніше – всі інгредієнти знайомі, доступні та легко готуються.
Що знадобиться:
- картопля, зварена до м'якості
- куряча грудка, відварена та розібрана на волокна
- яйця (білки та жовтки окремо)
- маринована цибуля (цибуля + лимонний сік + цукор + сіль)
- сир твердий, натертий
- майонез для ніжності
- зелень та гранат для прикраси
Як готувати цей "вау"-салат:
1. Підготуйте основу.
Відварену картоплю натріть на великій тертці - він стане першим, стійким шаром. Викладіть у кулінарне кільце діаметром близько 16 см і промажте легкою сіточкою майонезу.
2. Додайте вершкове масло.
Наступним йде шар тертих жовтків. Вони дають м'якість та пов'язують смак.
3. Час для соковитого м'яса.
Розберіть варену курячу грудку на волокна і викладіть поверх жовтків. Знову трохи майонезу — буквально щоб зволожити.
Пенсіонерам почали надходити дві виплати щомісяця: що це за гроші та хто має право
Мама на сцені, дитина в турі: Могилевська зламала шаблон і показала правду про гастролі з дитиною
Масове скасування броні: українцям розповіли, що чекає на нас з мобілізацією з 1 січня 2026 року
"Перемир'я - лише пастка": чому війна точно не закінчиться до Нового року, гучна заява нардепа
4. Кислинка, яка робить магію.
Тонко нарізана маринована цибуля додає свіжості та балансує салат. Важливий момент: відіжміть її, щоб не було зайвої вологи.
5. Легкий сирний штрих.
Шар натертого сиру робить смак більш насиченим, але не перебиває решту інгредієнтів.
6. Завершальний акорд - білки.
Терті білки стають легкою "шапкою" салату, роблячи його повітряним.
Прикрашання, яке робить його святковим
Посипте салат свіжою зеленню та зернами гранату – виглядає неймовірно ефектно і одразу надає страві святкового настрою.
Чому цей салат усі люблять?
Він ніжний, красиво тримає форму, поєднує м'якість картоплі, соковитість курки, вершковість яєць та свіжість цибулі. А ще стоїть на столі як ресторанне блюдо.
І так, готується швидше, ніж більшість закусок на свято.
Читайте також:
Як приготувати ефектну закуску з крабових паличок, яка підкорить усіх гостей.