Хрумка яєчня в хлібі з ковбасою та сиром – чудова страва, яка не тільки приносить радість своїм смаком, а й стає справжнім джерелом бадьорості та енергії на цілий день.
Поєднання яйця, обсмаженого в ароматній рамці з хліба, з рум'яною ковбасою та розплавленим сиром створює неперевершене поєднання смаків, а візуальне оформлення страви робить її невід'ємною частиною ранкового ритуалу.
Для приготування цього чарівного сніданку, навіть у самій метушливій ранковій атмосфері, варто підготувати необхідні інгредієнти: 2 яйця, 2 скибочки хліба для тостів, 2 скибочки вареної ковбаси, 30 г твердого сиру, 4 ст. ложки олії, 2 гілочки кропу, сіль і мелений чорний перець.
Процес приготування починається із натирання сиру на великій тертці.
Ми рекомендуємо використовувати тверді сорти сиру, такі як пармезан або чеддер, щоб додати особливий смаковий акцент. Однак, в залежності від переваг, можна експериментувати і використовувати моцарелу або інші улюблені сири.
Далі покладіть скибочки хліба на дошку. Щоб створити рамку, бажано вирізати центр хліба, залишивши стінки товщиною приблизно в 1-1,5 см. Це надає страві не лише смаку, але й структурі, роблячи його більш цікавим.
Після цього наріжте варену ковбасу невеликими кубиками. У розігрітій сковороді з олією обсмажте ковбасу до золотистої кірки. Перекладіть її на тарілку та тимчасово відкладіть.
Без світла по 20 годин: експерт розповів, що це не про майбутнє, а зараз
Вони дуже хочуть приховати це: "грішки" кожного знака Зодіаку
Після перемоги Трампа путін захотів "поговорити про Україну", але це не те, на що чекає Зеленський: "Він отримає все, що захоче"
Потужні доплати до пенсії: як отримати від 10 тисяч
У цій же сковороді влийте ще трохи олії та обсмажуйте вирізаний м'якуш хліба до золотистої кірки, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку. Дуже важливо підтримувати акуратність та увагу у процесі готування, адже кожен етап приготування створює унікальну атмосферу та впливає на кінцевий результат.
Після того як хліб придбав апетитну скоринку, перекладіть на тарілки. Потім зменшіть вогонь, додайте масло, що залишилося і акуратно викладіть хлібні рамки назад в сковороду. Обсмажуйте їх хвилину, потім переверніть на інший бік. Ціль – підрум'янити нижню сторону хліба, створюючи привабливу текстуру.
Тепер підготуйте яєчню: у розігріті рамки із хліба акуратно насипте підготовлені кубики ковбаси. Розбийте яйця так, щоб жовток зберігав цілісність. Зменшіть вогонь до мінімуму, покрийте кришкою сковороду і готуйте яєчню 5 хвилин. Білок повинен ущільнитись, а жовток залишитися рідким.
Після цього посоліть і поперчіть яєчню, а потім посипте тертим сиром. Покрийте сковороду кришкою і дайте сиру повністю розплавитися ще 2 хвилини.
Підготовлену страву прикрасьте свіжим кропом, попередньо дрібно нарізаним. Листочки кропу додадуть не лише аромату, а й свіжості до сніданку. За бажанням, замість кропу можна використовувати тонко нарізане пір'я зеленої цибулі.
Залишається обережно перенести готову яєчню з хліба на тарілки за допомогою широкої лопатки. Поступово розподіліть блюдо і подавайте на стіл.
Бажаємо вам насолоджуватися цим чудовим сніданком, який, безсумнівно, зробить ваш день особливо вдалим та повним бадьорості!