Кабачки 1 кг
Большой лимон 1 штука
Мята 3–5 веточек
Сахар 600–800 г
Кабачок и лимон помоем, мяту ополоснем в проточной воде. Баночки и крышки помоем тщательно с содой. Снимем кожуру с кабачка, удалим семенной отдел.
Нарежбте кабачки и лимон небольшими кусочками. Удалите из лимона косточки. Порубите мяту.
Кабачки лучше брать молодые. Чистить их и цитрус не нужно.
Соедините всё в кастрюле, всыпьте сахар. Перемешайте и оставьте на полчаса.
Варите на небольшом огне примерно 1 час. Затем измельчите блендером и готовьте ещё 30–40 минут.
Разложите варенье из кабачков с лимоном по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Читайте также:
Вдыхаем глубоко, расслабляемся и просим добавку: рецепт маринованных кабачков с медом и чесноком
В это блюдо влюбляются навсегда: рецепт запеканки из молодых кабачков с беконом и сыром
Популярные статьи сейчас
Показать еще
Шок на рынке: супермаркеты продают молодой картофель по рекордно низкой цене
Мобилизация мужчин 60+: кто из украинцев может пойти служить уже скоро
Иво Бобул и его тещи: одна ненависть, одна любовь и две истории жизни
Украинцев обяэут вернуть деньги за субсидии на коммуналку: кто останется без копейки уже скоро
Объедение и наслаждение: рецепт сытной картофельно-грибной запеканки со сливками