Молочные сосиски из куриного филе, сваренные в домашних условиях, представляют собой восхитительное блюдо, которое не только вкусно, но и полезно, особенно для маленьких детей.
Используя свежую куриную грудку в сочетании с натуральными ингредиентами, такими как сливки, яичные белки, и свекла для природного окраса, мы создаем сосиски без использования искусственных красителей.
Ингредиенты:
- 1 грудка куриного мяса
- 200 мл сливок
- 2 яичных белка
- Щепотка мускатного ореха
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Свекла (или свекольный сок) для окрашивания сосисок
- 2 натуральные колбасные оболочки
Примечание: Если вы предпочитаете более сочные сосиски, добавьте к фаршу небольшой кусочек сала.
Подготовка:
- Очистите и вымойте свеклу. Промойте куриную грудку и дайте ей подсохнуть, чтобы она стала полностью сухой.
Приготовление:
-
Для природного окраса используйте свекольный сок. Если у вас нет соковыжималки, просто натрите свеклу и выдавите сок.
-
Нарежьте куриную грудку и пропустите через мясорубку с мелкими отверстиями.
-
Перебейте фарш в блендере 5-10 минут, чтобы получить пастообразную массу.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеПольша собралась перекрыть границу с Украиной
Лимон для похудения не утром, а перед сном: как правильно употреблять, чтоб килограммы таяли
Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис
Ну хотя бы тут цены радуют: в супермаркетах подешевел сахар, но вот мука взяла курс на подорожание
-
Добавьте соль, специи, яичные белки, сливки и свекольный сок. Хорошо перемешайте.
-
Промойте колбасные оболочки. Наденьте одну на мясорубку, оставив конец свободным.
-
Наполните оболочку фаршем, делая узлы и протыкая зубочисткой, чтобы избежать воздушных пузырей.
-
Продолжайте формировать сосиски, завязывая концы.
-
Заморозьте сосиски или варите их в кипящей воде 15-18 минут.
Таким образом, вы получите аппетитные молочные сосиски, которые можно хранить в морозилке или сразу подавать к столу.