Давайте приготовим изысканный гороховый суп с нежным куриным филе и ароматными чесночными рулетиками. Это блюдо не только насытит вас, но и подарит неповторимый вкусовой опыт.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Филе курицы - 400 г
  • Сушеный горох - 90 г
  • Лук - 65 г
  • Морковь - 85 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 160-175 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Сливочное масло - 60 г
  • Растительное масло - 3 ст. ложки (45 мл)
  • Вода - 2,5 л
  • Петрушка (для подачи) - 30 г
  • Соль и перец - по вкусу

Процесс приготовления следующий:

  1. Подготовка ингредиентов: Разрешите масло размягчиться заранее. Если у вас целый горох, замочите его на 4-6 часов. Куриное филе нарежьте кубиками, а горох промойте и замочите. Обжарьте филе на сковороде до подрумянивания.

  2. Приготовление супа: Переложите горох в кастрюлю, добавьте обжаренное филе и залейте горячей водой. Варите около 30 минут.

  3. Поджарка овощей: Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжаривайте его на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте натертую морковь и обжаривайте вместе 5 минут.

    Популярные статьи сейчас

    Огурцы будут нежными и вкусными: как молоко поможет получить идеальный урожай

    В деньгах нуждаться не будете: знаки Зодиака, которых Зеленая Зме в 2025 году одарит богатством

    Алексей "Позитив" Завгородний впервые признался, как сделал предложение Сахневич: оба были в браке

    "Мимоза" на столе больше не появится: рецепт салата "Маркиза", который давно заменил советскую классику
    Показать еще

  4. Добавление овощей в суп: Добавьте обжаренные лук и морковь в суп и варите еще 10-20 минут до готовности гороха. Он должен быть мягким, но не полностью разваренным.

  5. Приготовление рулетиков: Взбейте яйца с солью, добавьте муку, чтобы получить крутое тесто. Разделите его на две части и раскатайте в прямоугольные пласты толщиной не более 3 мм. Смажьте чесночным маслом и скрутите в рулетики.

  6. Добавление рулетиков в суп: Нарежьте рулетики и положите их в кипящий суп. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите 5 минут после закипания.

  7. Подача блюда: Уберите суп с плиты и дайте ему постоять 10-15 минут. Подавайте в каждую тарелку с супом, посыпанным нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита, наслаждайтесь этим изысканным и сытным гороховым супом с чесночными рулетиками!