Ингредиенты:

  • 200 г твердого сыра (например, чеддера или гауды)
  • 1 шт. тонкого лаваша
  • 2 яйца
  • 100 г обычной муки
  • 100 г муки грубого помола (можно использовать крупную кукурузную муку или панировочные сухари)
  • 10 г горчицы (можно взять дижонскую горчицу для насыщенного вкуса)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик или другие любимые травы)
  • 3 г молотой паприки (для добавления аромата и небольшой остроты)
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Растительное масло для жарки (подходит подсолнечное, кукурузное или другое растительное масло с высокой точкой кипения)
  • Соус для подачи (можно использовать томатный соус, сметану с зеленью или другие соусы по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1: Начнем с подготовки ингредиентов. Сыр натираем на крупной терке, чтобы получить мелкую стружку. Зелень тщательно моем под проточной водой и обсушиваем, затем измельчаем ножом или нарезаем ножницами. Если стебли зелени жесткие, их можно обрезать.

Шаг 2: Чеснок чистим от кожуры и пропускаем через чеснокодавку или мелко нарезаем. Смешиваем нарезанную зелень с натертым сыром и чесноком в большой миске. После этого добавляем немного соли, свежемолотого черного перца и молотой паприки для придания вкуса. Все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 3: Тонкий лаваш разрезаем на прямоугольные лоскуты размером примерно 12 на 8 см. Каждый лоскут смазываем горчицей, чтобы создать ароматный и вкусный слой.

Шаг 4: На каждый прямоугольник лаваша наносим 1-1,5 столовых ложек приготовленной сырной массы и аккуратно скручиваем в рулетики.

Популярные статьи сейчас

Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис

Сын Виктора Павлика зарабатывает деньги в 3 года: Катя Репяхова рассказала, что делает

Это будет ваша самая здоровая рассада: как правильно использовать экстремальный способ с кипятком

Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Показать еще

Шаг 5: Помещаем заготовленные рулетики на тарелку и отправляем их в морозилку на 15-20 минут. Это поможет им сохранить форму во время жарки. Пока рулетики замораживаются, подготавливаем панировочные ингредиенты: обычную муку и муку грубого помола выливаем в отдельные миски. В третьей миске взбиваем яйца.

Шаг 6: Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обваливаем каждый рулетик сначала в обычной муке, затем окунаем в яйцо и обваливаем в муке грубого помола. Повторяем этот процесс, чтобы обеспечить более плотное покрытие.

Шаг 7: Жарим рулетики на разогретой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. После жарки перекладываем рулетики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 8: Подаем готовые рулетики с любимым соусом или дипом. Можно использовать томатный соус, сметану с зеленью или другие соусы по вкусу. Приятного аппетита!

Читайте также:

Какой будет пенсия в Украине с февраля: подробности всех пенсионных новаций