Наріжте цибулю дрібними кубиками. Розтопіть у сковороді вершкове масло|мастило| і погасіть цибулю до прозорості, 5 хв. З'єднайте фарш із цибулею, посоліть, приправте перцем і перемішайте.
Вимийте картоплю щіткою, складіть у каструлю, залийте холодною водою варіть водою під кришкою 20–25 хв. Злийте воду, картоплю остудіть та очистіть. Складіть у миску і розімніть у пюре. Додайте яйце, посоліть і ретельно перемішайте.
Розстеліть на робочій поверхні великий лист фольги і змастіть олією. Викладіть картопляну масу у вигляді прямокутника. Зверху рівномірно розподіліть підготовлений фарш. Піднімаючи довгий край фольги, поверніть рулет до середини. Повторіть із протилежного боку. У центрі фольги виявиться згорнутий рулет. Запечатайте його у фольгу і перенесіть на лист.
Запікайте рулет у духовці до 190 °C протягом 30 хв. Акуратно надріжте фольгу та розсуньте краї. Продовжуйте запікати рулет ще 15 хв до золотистого кольору. Перекладіть на блюдо та подавайте з томатним соусом.
Читайте також:
Чому досвідчені дачники не викидають картопляну шкірку до весни, складаючи її в пакети.
"Мир по-кремлівськи": росія знову торгується війною і вимагає від України ще дещо для тиші
Ви не повірите, що можна посадити після петрушки: грядка сама просить про це
Коли перестануть відключати світло: українців "оглушили" - до такого ніхто не готовий
Квартира більше не буде "вашою": в Україні тихо закривають приватизацію житла, що це означає для мільйонів
Адже даремно ви таке не готували: рецепт картопляного салату з оселедцем та солоними огірками
Ви будете хапати один за одним: рецепт картопляних млинців з квашеною капустою
Дуже швидко готуються на сковорідці: рецепт картопляних коржиків з сиром та морквою.