Если у вас осталось картофельное пюре, не торопитесь его выбрасывать. Приготовьте картофельники – и ваши родные будут точно просить добавку.
Зразы или картопляники – блюдо украинской кухни, которое готовится из вареного картофеля с начинкой из капусты, разных видов сыра, мяса и грибов. Они подаются с ряженкой, сметаной или простоквашей.
Тесто для картофельных зразов можно приготовить разными способами, в том числе с мукой и манкой. Hyser же рекомендует приготовить сытные картопляники на новый лад — в картошку добавим мягкую фету.
Картофельное пюре — 2 стакана Лук репчатый, маленький, измельченный — 1 шт. Лук-резанец измельченный (перья зеленого лука) — 2 ст. л. Сыр «Фета», раскрошенный — 1 стакан Яйца крупное, слегка взбитое — 1 шт. Масло оливковое — 1 ст. л. Мука Соль Черный перец
1.Смешайте картошку с репчатым (лучше натереть лук на терке) и зеленым луком, сыром и яйцом. Посолите и поперчите.
2.Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Посыпьте руки мукой и сформируйте из картофельной смеси круглые котлетки. Жарьте картофельники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (если нужно, добавьте в сковороду оливкового масла). Подавайте картофельники горячими. Приятного аппетита!
Чеснок вырастет размером с яблоко: чем его нужно подкормить в начале лета
Объедение, от которого не откажешься: рецепт открытых слоеных пирожков с куриным филе, сыром и солеными огурчиками
Будьте очень осторожны: автомобилистов предупредили о неприятностях на трассах
Это нужно сделать в ближайшее время: чем подкормить малину, чтобы ветки ломились от ягод
Читайте также:
Не повторяйте эту ошибку: когда в апреле нельзя сажать картошку
От урожая будет трещать погреб: на какой правильной глубине нужно сажать картошку
Настоящее объедение для всей семьи: рецепт запеченной картошки с малосольной скумбрией