Этот салат, приготовленный из двух основных ингредиентов – картофеля и редиса, напоминает популярное в Германии и Австрии блюдо. Это недорогая, сытная и вкусная закуска, которая хорошо сочетается со многими мясными блюдами.
Ингредиенты (на 3 порции):
Картофель – 500 г (5 шт.)
Редис – 200 г.
Зеленый лук – 2 пера.
Сметана – 150 г.
Как приготовить вкуснейший домашний сыр в духовке. Старинный рецепт
"Чужие руки тебя ласкают": в сеть попало фото Пореченкова, нежно обнимающего мужчину без одежды
Жигунов избил Анастасию Заворотнюк: известный режиссер рассказала подробности
Хрен – 1 чайная ложка.
Горчица – 1 чайная ложка.
Соль – 1/2 чайной ложки.
Черный молотый перец – 1/4 чайной ложки
Инструкции:
Неочищенный картофель положите в кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь.
Доведите до кипения и варите 12-20 минут до мягкости. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта.
Достаньте сваренный картофель из воды и дайте ему остыть.
В глубокой миске соедините сметану, тертый хрен, горчицу (можно заменить 1 чайной ложкой сухой горчицы), соль и молотый черный перец. Размешайте как следует.
Затем мелко нарезаем зеленый лук и редис тонкими ломтиками толщиной примерно 1-2 мм.
Остывший картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.
В миске смешайте нарезанные овощи и приготовленную заправку и хорошо перемешайте.
Этот салат лучше всего готовить из молодого картофеля, который можно не чистить после приготовления, чтобы придать ему текстуру.
Читайте также:
Это лучше любых пирожков: рецепт тонких картофельных язычков с молодой капустой
Их называют "Тёщина хитрость: рецепт быстрых пирожков из багета с сыром, шампиньонами и сметаной
И вот попробуйте от этого отказаться: рецепт гречки с фаршем в томатном соусе