Ліниві вареники - це ідеальний варіант простого швидкого обіду на кожен день. Готувати такі вареники досить легко. Рецепт простий і зрозумілий, страва більш ніж бюджетна, а результат вищий за всякі похвали.

Картопля - 700 г Борошно - 200 г Яйця – 2 шт. Сіль за смаком Перець чорний мелений - за смаком Олія вершкове - 50 г Зелень петрушки – за смаком

Картоплю чистимо і відварюємо у підсоленій воді до готовності. .

Зливаємо воду, додаємо вершкове масло і робимо пюре зручним (звичним) способом. Коли пюре охолоне, додаємо пару яєць та чорний перець до смаку.

Вводимо борошно, що просіює, і замішуємо тісто, спочатку ложкою. А потім руками прямо на столі.

Готове тісто залишаємо полежати на столі (накрийте плівкою) хвилин 15.

Розробити картопляне тісто можна двома способами. Розкачати в джгут і нарізати на шматочки. А можна кожен шматочок скачати в кульку (невелику ковбаску) і за допомогою пляшки зробити відмітку у вигляді ніжки. Просто трохи притиснути та прибрати. Грибочок готовий!

Щоб вареники не прилипали до дошки, застеліть її кухонним рушником. Так ще мама навчила в дитинстві, щоб пельмені, манти, вареники не злипалися і не прилипали.

Відварюємо вареники у підсоленій воді, хвилин 5-6 після закипання. Варити краще партіями.

Популярні новини зараз

Посієте у ці дні - зберете відра ягід: коли саджати полуницю на розсаду у 2026 році

Пенсії підвищили на 1500 гривень: ще навіть індексації не було, а виплати зросли

Українські захисники нанесли удар по серцю ракетного арсеналу росії: знищено ключові об’єкти на Капустиному Яру

Тіна Кароль повністю змінила своє життя. Співачка відверто зізналася, що більше не може так
Показати ще

Готові грибочки поливаємо ароматним маслом із петрушкою.

Читайте також: