Пікантні мариновані гриби з перцем: рецепт смакоти, яку не купити в магазинах

Якщо вам хочеться чогось смачненького, але не хочеться витрачати години на кухні, цей рецепт - ідеальне рішення.

Ці гриби виходять ароматними, ніжними та з добре збалансованим смаком — підійдуть як для святкового столу, так і для простої сімейної вечері. Жодного тривалого маринування, жодних складних етапів.

Що вам знадобиться:

свіжі печериці - 500 г

червоний солодкий перець - 2 шт.

рослинна олія - ​​75 мл

часник - 6 зубчиків

свіжий кріп - невеликий пучок (5-6 гілочок)

мед - 1 чайна ложка

яблучний оцет - 3 столові ложки

сіль - 1 чайна ложка

чорний перець горошком - 5-6 шт.

Спосіб приготування:

Ретельно промийте гриби та наріжте їх середніми шматочками. Наріжте болгарський перець тонкими смужками. Дрібно наріжте часник та кріп.

Розігрійте олію на сковороді. Додайте перець і готуйте на середньому вогні, поки він не стане м'яким і ароматним, приблизно 7-10 хвилин.

Додайте гриби до сковороди, посипте сіллю, потім влийте оцет і мед. Додайте перець горошком, добре перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.

Зніміть з вогню, додайте часник та кріп, накрийте кришкою і дайте суміші повністю охолонути.

Після остигання перекладіть гриби в скляну ємність або банку і поставте в холодильник щонайменше на 8 годин, щоб аромати повністю розкрилися.

Ось і все, в результаті виходить соковита, ароматна закуска з приємною кисло-солодкою ноткою - проста, швидка і напрочуд вишукана.

Нагадаємо, найсмачніший оселедець у томатному соусі з цибулею: цей рецепт затьмарить скумбрію та червону рибу

Раніше «hyser» повідомляв, зігріваючий гороховий суп зі свинячими ребрами: рецепт смачної страви на будь-яку пору року

Як повідомляв «hyser», рецепт справжньої домашньої ковбаси: такий делікатес не купити в жодному магазині