Кабачки 1 кг
Великий лимон 1 штука
М'ята 3-5 гілочок
Цукор 600-800 г
Кабачок і лимон помиємо, м'яту сполоснемо в проточній воді. Баночки та кришки помиємо ретельно із содою. Знімемо шкірку з кабачка, видалимо насіннєвий відділ.
Наріжте кабачки та лимон невеликими шматочками. Видаліть із лимона кісточки. Порубайте м'яту.
Кабачки краще брати молоді. Чистити їх та цитрус не потрібно.
З'єднайте все у каструлі, всипте цукор. Перемішайте та залиште на півгодини.
Варіть на невеликому вогні приблизно 1:00. Потім подрібніть блендер і готуйте ще 30-40 хвилин.
Розкладіть варення з кабачків з лимоном зі стерилізованих банків. Закатайте, переверніть, укутайте та остудіть. Зберігайте у прохолоді.
Читайте також:
Вдихаємо глибоко, розслабляємось і просимо добавку: рецепт маринованих кабачків з медом та часником
У цю страву закохуються назавжди: рецепт запіканки з молодих кабачків із беконом та сиром
Популярні новини зараз
Показати ще
Баклажан а-ля болоньєзе з фаршем і сиром в томатному соусі: рецепт смачної вечері, від якої не відірватися
Гороскоп на завтра, 8 червня: Місяць у Скорпіоні вдарить у саме серце – знаки Зодіаку, будьте на чеку
Тирса в компості: 3 головні помилки городників і як перетворити їх на садове золото
Мобілізація чоловіків передпенсійного віку: правила для 50+ посилюються – ТЦК вже готові
Смакування та насолода: рецепт ситної картопляно-грибної запіканки з вершками