Приготування пельменів – це не тільки смачне, але й захоплююче заняття. Однак, якщо ви хочете надати своїм пельменям неповторний смак поєднання картоплі та сала, ми пропонуємо вам цікавий рецепт приготування пельменів з картоплею та салом.
Докладніше про те, як приготувати пельмені з картоплею та салом, читайте у нашому матеріалі.
Для приготування пельменів з картоплею та салом нам знадобиться:
- картопля – 4 шт.
- сало – 180 г
- цибуля – 3 шт.
- часник – 2 зубчики
- кріп – 3 гілочки
- сіль
- перець чорний мелений
- борошно - 250 г
- вода - 130 мл
- оливкова олія – 30 мл
Спосіб приготування пельменів з картоплею та салом:
Приготуйте тісто для пельменів з картоплею та салом. Просійте борошно і закип'ятіть воду, потім додайте її в миску. Посоліть і додайте оливкову олію. Поступово всипте борошно і ретельно замісіть однорідне тісто для пельменів з картоплею і салом. Сформуйте кулю, загорніть її в харчову плівку і залиште осторонь.
Для начинки для пельменів з картоплею та салом промийте та очистіть картоплю, а потім пропустіть її через м'ясорубку разом із нарізаними шматочками сала. Промийте і дрібно наріжте кріп, часник пропустіть через прес.
Дзвінок, на який чекають у Кремлі: чому Трамп поки не поспішає спілкуватися з Путіним
"Холостяк" Олександр "Терен" відмовився від відкриття бізнесу: образив киян, Троєщина не підійшла
Цей "нічний грабіжник" знищує ваш урожай: як позбутися ворога городу за одну ніч
Астрологічний сухий закон: які знаки Зодіаку мають відмовитись від алкоголю до 2039 року
Приправте картопляне м'ясо сіллю та чорним перцем до смаку. Додайте часник та дрібно нарізаний кріп, добре перемішайте до отримання однорідної маси для пельменів з картоплею та салом.
Посипте робочу поверхню борошном. Відокремте невеликий шматочок тіста і розкотіть до товщини не більше 1,5 мм. Виріжте кухлі для пельменів з картоплею та салом, використовуючи чарку або склянку.
Розподіліть посередині кожного кухля картопляну начинку для пельменів з картоплею та салом. Защипніть краї й сформуйте пельмені. Повторіть операцію з усім тестом. Викладіть пельмені на дошку, посипану борошном.
Відваріть пельмені з картоплею та салом у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Вийміть їх шумівкою і розкладіть по тарілках. Подавайте пельмені з картоплею та салом зі сметаною, майонезом, улюбленим соусом або просто з вершковим маслом.
Читайте також:
Вам захочеться хапати один за одним: рецепт незрівнянних пиріжків з ліверною ковбасою та картоплею
Навіть дві тарілки розлетяться за хвилину: рецепт найсмачніших печериць, обсмажених у пивному клярі
Ви не пошкодуєте, якщо це приготуєте: рецепт закусочної ковбаси, яка тушкується в яблучному соку