Смачно і дуже незвичайно: рецепт пекінського салату зі свининою, капустою та локшиною

Пекінський салат зі свининою, капустою та локшиною - це традиційна китайська страва, яка готується з пекінської капусти, м'яса, овочів та соусу. Воно має яскравий смак та аромат і може бути подано як самостійну страву, так і як гарнір.

Детальніше про приготування пекинського салату зі свининою, капустою та локшиною читайте в нашому матеріалі.

Для приготування пекінського салату зі свининою, капустою та локшиною нам знадобиться:

• М'ясо (яловичина, свинина, курка) – 200 г
• Пекінська капуста - 1 качан
• Морква – 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Фунчоза - 100 гр
• Оцет – 1 ст. л.
• Часник - 2 зубчики
• Червоний перець – 1/2 ч. л.
• Цукор - 1/4 ч.л. л.
• Соєвий соус – 2 ст. л.
• Кунжутна олія - ​​2 ст. л.
• Зелена цибуля - для прикраси

Спосіб приготування пекінського салату зі свининою, капустою і локшиною:

1. М'ясо нарізати тоненькою соломкою для пекінського салату зі свининою, капустою та локшиною.
2. Для соусу змішати оцет, подрібнений часник, червоний перець, цукор, соєвий соус та кунжутну олію.
3. Обсмажити м'ясо в кунжутній олії до готовності, посолити та поперчити для пекінського салату зі свининою, капустою та локшиною.
4. Пекінську капусту нарізати дуже тонкою соломкою. Можна трохи прим'яти її руками.
5. Моркву та огірок нарізати тонкою соломкою або використати корейську тертку.
6. Фунчозу залити окропом на 5 хвилин, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою.
7. Сервірувати пекінський салат можна в глибокій касі або на плоскій страві. Викласти першим шаром капусту, поверх моркву.
8. Потім – свіжий огірок. Шари можна чергувати.
9. Покласти шар фунчози та смажене м'ясо. Полити салат приготованою заправкою та для краси посипати зеленою цибулею.
10. Пекінський салат зі свининою, капустою та локшиною готовий. За бажанням, його можна перемішати. Приємного апетиту!

Читайте також:

Тепер від вас не відчепляться, поки його не приготуйте: рецепт млинцевого пирога з куркою та сиром

Навіть двох каструль здається мало: рецепт справжніх гуцульських вареників, від яких важко відмовитися

Замініть горошок оливками: рецепт незвичайного вінегрету, який вам сподобається