Побалуйте сім'ю на вихідних: рецепт картопляного торта з м'ясним фаршем та цибулею

Ця страва, безумовно, підкорить серця всіх любителів смачної та ситної їжі – картопля з м'ясом, зібрана у формі апетитного картопляного торта.

Це не лише смачне, а й бюджетне рішення для сімейного обіду чи вечері. Давайте подивимося на деталі цього чудового рецепту.

Інгредієнти:

Для картопляних коржів:

• 1 кг картоплі
• 1 середня цибулина
• 1 яйце
• 1 повна ст. ложка борошна
• Сіль
• Чорний мелений перець
• 3 ст. ложки рослинної олії

Для начинки-крему:

• 600 г свинячого фаршу
• 1 середня цибулина
• 1 солодкий перець
• Напівпучка зелені петрушки
• Сіль
• Чорний мелений перець
• Червоний мелений перець
• 1 яйце
• 2 ст. ложки рослинної олії

Для прикрас:

• Картопля для трояндок
• Рослинна олія для фритюру
• 100 г майонезу
• 100 г твердого сиру
• Зелень петрушки
• Листя салату

Приготування:

1. Прикраси: Почнемо зі створення ефектних картопляних троянд. Тонко наріжте картоплю, скручуйте у форму пелюсток, обсмажуйте у фритюрі і укладайте на серветку для позбавлення від зайвої олії.

2. Картопляні коржі: Очистіть, натріть картоплю та цибулю. Додати яйце, сіль, чорний перець, борошно. Створіть коржі та обсмажуйте їх на сковороді.

3. Начинка-крем: Обсмажте цибулю, додайте фарш, потім перець, петрушку, сіль, перець. Готуйте до повної готовності, додавши в кінці яйце. Можна використати блендер для однорідності.

4. Складання торта: Розкладіть частину начинки на кожен корж, складіть коржі один на одного.

5. Прикраса: Обмажте боки торта майонезом, посипте тертим сиром. Прикрасьте трояндочками, зеленню та листям салату.

Цей картопляний торт можна подавати гарячим чи холодним. Поєднання смачного картопляного тіста, ароматної м'ясної начинки та оригінальних прикрас створює страву, яка радує як око, так і смакові рецептори.

Смачного!

Читайте також: