Побалуйте семью на выходных: рецепт картофельного торта с мясным фаршем и луком

Это блюдо, безусловно, покорит сердца всех любителей вкусной и сытной еды - картошка с мясом, собранная в форме аппетитного картофельного торта.

Это не только вкусное, но и бюджетное решение для семейного обеда или ужина. Давайте взглянем на детали этого замечательного рецепта.

Ингредиенты:

Для картофельных коржей:

• 1 кг картошки
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 1 полная ст. ложка муки
• Соль
• Черный молотый перец
• 3 ст. ложки растительного масла

Для начинки-крема:

• 600 г свиного фарша
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий перец
• Полпучка зелени петрушки
• Соль
• Черный молотый перец
• Красный молотый перец
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла

Для украшения:

• Картошка для розочек
• Растительное масло для фритюра
• 100 г майонеза
• 100 г твердого сыра
• Зелень петрушки
• Листья салата

Приготовление:

1. Украшения: Начнем с создания эффектных картофельных розочек. Тонко нарежьте картошку, скручивайте в форму лепестков, обжаривайте во фритюре и укладывайте на салфетку для избавления от лишнего масла.

2. Картофельные коржи: Очистите, натрите картошку и лук. Добавьте яйцо, соль, черный перец, муку. Создайте коржи и обжаривайте их на сковороде.

3. Начинка-крем: Обжарьте лук, добавьте фарш, затем перец, петрушку, соль, перец. Готовьте до полной готовности, добавив яйцо в конце. Можно использовать блендер для однородности.

4. Сборка торта: Разложите часть начинки на каждый корж, сложите коржи друг на друга.

5. Украшение: Обмажьте бока торта майонезом, посыпьте тертым сыром. Украсьте розочками, зеленью и листьями салата.

Этот картофельный торт можно подавать горячим или холодным. Сочетание вкуснейшего картофельного теста, ароматной мясной начинки и оригинальных украшений создает блюдо, которое радует как глаз, так и вкусовые рецепторы.

Приятного аппетита!

Читайте также: