Інгредієнти для 6 порцій цієї страви включають достатню кількість рибного фаршу, щоб приготувати смачні та поживні котлети.
Ви можете вибрати з різних видів риби, таких як тріска, тиляпія, судак або тунець, щоб надати вашим котлетам різноманітного смаку.
Для приготування котлет вам знадобляться сухарі, які допоможуть додати їм бажану текстуру, а також свіжі цибулини, часник та ароматні трави: петрушка та базилік. Оливкова олія, сіль та свіжомелений чорний перець додадуть багатий смак вашій страві.
Для соусу, який підливатиметься до котлет, вам знадобляться часник, цибуля-порей, стиглі помідори, базилік і коричневий цукор. Оливкова олія, сіль та перець додадуть соусу глибину смаку та аромату.
Щоб приготувати цю страву, спочатку підготуйте фарш, змішавши рибний фарш із сухарями, нарізаною цибулею, часником та тертими травами. Потім дайте суміші настоятися за кімнатної температури, щоб аромати добре з'єдналися.
Для приготування соусу наріжте часник і цибулю, а також помідори. Очистіть помідори від шкірки, подрібніть в блендері і додайте базилік для аромату. У сковороді на оливковій олії обсмажте цибулю і часник, потім додайте помідори, цукор, сіль і перець. Тушіть соус до тих пір, поки він не загусне, додаючи при необхідності трохи гарячої води.
Сформуйте котлети з фаршу та обсмажте їх у сковороді до золотистої скоринки. Потім покладіть в сковороду з соусом і тушкуйте на повільному вогні до готовності.
Кава на сніданок – вже розкіш: в Україні здорожчав напій та доповнення до нього, ціни на кінець жовтня
Як насправді правильно чистити вуха: всі припускаються великої помилки, використовуючи палички
Біженці в Німеччині: уряд наважився на суворі заходи, досягне 200 тисяч осіб
Готуємось до зими: як зрозуміти, що акумулятор у вашій машині скоро доведеться замінити
Ця страва чудово підійде для вечері і може бути подана з рисом, кускусом або дрібною пастою.
І пам'ятайте, що якщо у вас немає рибного фаршу, ви завжди можете скористатися консервованим тунцем, який також додасть вашій страві багатого смаку та текстури.