Рулетики "тещин язик" із молодих кабачків - дуже смачна літня закуска, яку не соромно подати і для гостей. Ця страва красиво виглядає на столі, а вже як смачно – у цьому навіть не сумнівайтеся. Обов'язково спробуйте приготувати!
Кабачки (молоді) – 2-3 шт. Помідори – 3-4 шт. Сир - 200 г Часник - 2 головки (за смаком) Зелень (кріп) - 2 пучки (за смаком) Майонез - 100-150 г Яйця – 4-5 шт. Борошно – 6-8 ст. ложок Олія - 100-150 мл Сіль - 1-1,5 ч. ложки (за смаком)Молоді кабачки миємо та обрізаємо краї. Далі їх потрібно нарізати вздовж довгими та дуже тонкими смужками. Найзручніше це робити овочечисткою ( слайсером), або постарайтеся нарізати дуже тонко ножем.
Коли всі кабачки нарізані, солимо їх і залишаємо на 10-15 хвилин.
Готуємо начинку. Для цього сир ріжемо невеликими тонкими скибочками.
Часник очищаємо.
Помідори ріжемо кубиками або часточками.
Ці 5 знаків Зодіаку у 2026 р. увірвуться на вершину: кар'єрний вибух, про який вони мріяли роками
Не пропусти: шалений зорепад Оріоніди 2025 обвалить нічне небо України, коли дивитись
Чому ваш буряк не росте: небезпечна помилка після моркви, про яку мовчать городники
Лампочка подушки безпеки загоряється сама? Осінній трюк вашого авто, який можна виправити за 10 хвилин
Кабачкову "мову" спочатку обвалюємо в борошні.
Потім – у збитому яйці.
На сковороді розігріваємо олію. Смажимо кабачки на середньому вогні – спочатку приблизно 5 хвилин з одного боку.
Потім 4-5 хвилин з іншого боку. Скибочки кабачка мають стати м'якими.
Згортаємо кабачок рулетом, починаючи з того краю, де лежить шматочок помідора. Викладаємо рулетики із кабачка на тарілку так, щоб краєчок був угорі. Зверху гартуємо "тещин язик" з кабачків зубочисткою.
Закуска "Тіщина мова" з кабачків готова.
Подавати кабачки "Тещин язик" можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Швидко, смачно та апетитно: рецепт салату з молодої картоплі, кукурудзи та яєць
Дуже швидко і дуже апетитно: рецепт вареників з молодою капустою та беконом
Їх розхоплюватимуть двома руками: рецепт млинців з кабачків, картоплі та сиру