Якщо в холодильнику залишилося картопляне пюре, а їсти його у звичному вигляді вже не хочеться, приготуйте смачні та апетитні трубочки.

Хрумкий лаваш та ніжна начинка з картоплі та грибів порадують і дорослих, і дітей.

Трубочки з пюре, кадр з відео

Інгредієнти:

  • Картопляне пюре - 300-400 г
  • Лаваш (тонкий) - 3 листи
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Печериці або інші гриби - 200-300 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Сіль та спеції за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Картопляне пюре, кадр з відео

Приготування:

  1. Підготовка начинки:

    • Наріжте цибулю дрібними кубиками, гриби невеликими шматочками.
    • Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
    • Додайте гриби, готуйте до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції (наприклад, паприку або сухий часник).
    • Змішайте обсмажені гриби з картопляним пюре до однорідності.

  2. Підготовка лаваша:

    Популярні новини зараз

    Чи можна зупинити сивіння волосся: причини та способи уповільнити процес

    ТЦК дали українцям один тиждень: інакше штрафів не уникнути

    Як впоратися з постсвятковою нудьгою: практичні поради проти депресії після Нового року

    Курс долара вдвічі вище? Що чекає гривню в 2025 році
    Показати ще
    • Розріжте кожен лист лаваша на 4 частини, щоб вийшло 12 прямокутників.

  3. Формування трубочок:

    • На край кожного шматка лаваша викладіть столову ложку начинки, рівномірно розподіліть.
    • Зверніть лаваш у щільну трубочку, щоб начинка не висипалася.

      Трубочки з пюре, кадр з відео

  4. Жарка:

    • Збийте яйця з щіпкою солі у глибокій тарілці.
    • Вмочіть кожну трубочку в яєчну суміш.
    • Розігрійте сковороду з олією та обсмажуйте трубочки з двох сторін до золотистого кольору.

  5. Подання:

    • Готові трубочки можна подавати як гарячими, так і охолодженими. Вони добре поєднуються зі сметаною, часниковим соусом або кетчупом.

Порада:

  • Якщо пюре залишилося густим, додайте трохи молока чи вершків, щоб начинка вийшла м'якою.
  • Для яскравості смаку можна додати начинку тертий сир, зелень або дрібку мускатного горіха.

Читайте також:

І ввечері до чаю, і на святковий стіл: рецепт запашного ягідного пирога.

5 хвилин і супер-страва готова: рецепт салату "Датський" без майонезу, але з оселедцем та буряком.

Грецький суп "Фасолада" для відновлення шлунка після Нового року: рецепт геніально простої страви.