Батат давно называют "сладкой картошкой", но это сравнение слишком простое для такого удивительного продукта.
Этот корнеплод не просто обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой, но и невероятно полезен. Он богат клетчаткой, антиоксидантами, витаминами A и C – настоящая находка для тех, кто любит питаться вкусно и с пользой.
А как его приготовить? Сегодня поделимся рецептом, который превратит батат в настоящее произведение кулинарного искусства. Здесь соединяются кремовая текстура авокадо, нежность куриного филе, пикантность каперсов и освежающий соус на основе греческого йогурта. Попробовав однажды, ты точно захочешь повторить!
Ингредиенты:
- 1 крупный батат
- ½ куриного филе
- 1 спелый авокадо
- ½ лимона
- 1 помидор
- ½ красного лука
- Пучок кинзы
- 2 ст. ложки греческого йогурта
- 1 ст. ложка каперсов
- Оливковое масло
- Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Как готовить:
1️⃣ Батат готовим с любовью
Тщательно промываем клубень, обсушиваем, смазываем оливковым маслом и протыкаем вилкой в нескольких местах. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 60-80 минут. Батат должен стать мягким внутри, а кожура – слегка хрустящей.
2️⃣ Авокадо – кремовая основа
Разминаем авокадо вилкой, добавляем щепотку соли, сухой чеснок, черный перец и немного лимонного сока. Получается вкуснейший гуакамоле!
Крепитесь, если у вас проведен в доме газ: новые платежи "задним числом" лишат последнего
Jerry Heil раскрыла тайну личной жизни: роман завершен?
Как ускорить рост зелени в два раза: секреты опытных садоводов, добавьте это в лейку
Слава Каминская призналась, вернется ли когда-то в Украину с Тенерифе: "Этот быт затягивает"
3️⃣ Подготовка начинки
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Красный лук шинкуем тонкими полукольцами, помидор режем кубиками, а кинзу измельчаем.
4️⃣ Освежающий соус
Смешиваем греческий йогурт с мелко нарезанной кинзой, добавляем щепотку соли и несколько капель лимонного сока. Этот соус придаст блюду легкость и свежесть.
5️⃣ Сборка шедевра
Когда батат запекся, аккуратно разрезаем его пополам (как булочку для хот-дога).
Внутрь выкладываем слой авокадо, сверху – куриное филе, овощи и каперсы. Завершающий штрих – соус из греческого йогурта.
Готово! Разноцветный, ароматный, насыщенный вкусами батат-боул можно подавать сразу. Он отлично подойдет как сытный завтрак, легкий ужин или даже эффектное блюдо для гостей.
Читайте также:
Ленивые вареники, которые тают во рту: готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее.
Банановые кексы с орехами: нежность, аромат и капля волшебства в каждом кусочке.
Как приготовить шакшуку: идеальный завтрак с пряным соусом и нежными яйцами, рецепт.