Рецепт приготування картопляних кошиків з начинкою припаде до душі кожному!

Отже, для того, щоб приготувати картопляні кошики з малосольним оселедцем, знадобляться нескладний набір продуктів.

Для кошиків:

  • картопля (очищена) - 300 г;
  • яйця курячі – 1 шт.;
  • сир твердий - 50 г;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений - за смаком.

Для начинки:

  • філе оселедця (солоне) - 200 г;
  • цибуля червона або цибуля-шалот - 80 г;
  • цибуля червона або цибуля-шалот - 80 г;
  • яйця курячі варені – 2 шт.;
  • огірки мариновані – 1-2 шт.;
  • сир твердий - 50 г;
  • сир кисломолочний - 30 г (2 ст. ложки);
  • майонез – 1-2 ст. ложки;
  • часник - 2 зубки;
  • оцет бальзамічний – 1 ч. ложка;
  • цукор - 1 щіпка

Для приготування картопляних кошиків з оселедцем, в першу чергу приготуємо основу - картопляні кошики.

Для цього картоплю потрібно натерти на великій тертці та віджати від крохмалю. До нього в миску додайте яйце та сир, подрібнений на дрібній тертці. Додайте сіль та перець за смаком.

Популярні новини зараз

Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців

Лимон для схуднення не вранці, а перед сном: як правильно вживати, щоб кілограми танули

Син Віктора Павліка заробляє гроші в 3 роки: Катя Репяхова розповіла, що робить

Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання
Показати ще

У силіконові форми для кексів вистеліть тонким шаром картопляне тісто. Випікати кошики потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин до зарум'янювання.

Дістаньте кошики з форм і охолодіть на дерев'яній поверхні.

Поки кошики остигають, приготуйте інгредієнти для начинки.

Цибулю наріжте тонкими скибочками. Збризкайте кількома краплями бальзамічного оцту і додайте щіпку цукру, потім розімніть, щоб прибрати гіркоту з цибулі. Покладіть цибулю на дно кошиків.

Філе оселедця очистіть від кісток і дрібно наріжте кубиками, як оселедця під шубою. Викладіть оселедець зверху на цибулю.

До нарізаних кубиками варених яєць додайте натерті на дрібній тертці мариновані огірки, сир і твердий сир, пропущений через прес часник, майонез. Перемішайте, щоб яєчно-сирний салат був однорідним.

Викладіть по ложці салату на оселедець, прикрасьте кошики свіжою зеленню.

Перекладіть картопляні кошики з оселедцем на тарілку і подавайте до столу.

Ці кошики можна приготувати з різноманітною начинкою – куркою, смаженими грибами чи морепродуктами.

Читайте також:

І для м'яса, і просто намазувати на хліб: рецепт домашнього кетчупу з помідорами та яблуками

На тарілці нічого не залишиться: рецепт ситного пирога з лавашу з капустою, яйцем та сметаною

Двох рук не вистачить, щоб усе з'їсти: рецепт швидких міні-чебуреків із соковитою м'ясною начинкою