У садах триває благодатна фруктова пора, що дозволяє любителям домашньої випічки урізноманітнити свій "репертуар". Спробуйте приготувати ніжний та повітряний, не надто солодкий, карамельного кольору із соковитими та ароматними шматочками груші пиріг.

Груші – 500 г (2 шт.) Олія вершкове - 100 г Вода - 200 мл Мед – 2 ст. ложки Цукор - 100 г Борошно - 300 г (2 склянки ємністю 250 мл) Розпушувач – 1,5 ч. ложки Лимон (цедра) - 0,5 шт. Кориця мелена - 1 ч. ложка

важливо!

  • Груші краще взяти стиглі, але не м'які - так у готовому пирозі вони збережуть свій вигляд і не перетворяться на пюре.
Воду влийте в каструлю, додайте цукор та вершкове масло. Нагрійте каструлю на середньому вогні, поки|доки| масло|мастило| повністю не розтопиться.

Потім додайте|добавляйте| мед і розмішайте до однорідності.
Зніміть каструлю з вогню та остудіть вміст до теплого стану.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.

Груші вимийте, очистіть від серцевинок та наріжте невеликими кубиками.

Ножем або теркою зніміть із лимона 1 ст. ложку цедри (жовтого зовнішнього шару шкірки).

Популярні новини зараз

Сергій Жадан не відпускає минуле: провокаційне відео - ніби відповідь Христині Соловій

Маша Єфросиніна розставила всі крапки про зраду чоловіка: "У мене щодня новий образ – навіщо йому ще хтось?"

Не сій на біду: два дні у квітні, коли навіть кактус не зійде

Квиток в універ більше не врятує: українцям закручують гайки з мобілізацією студентів та викладачів
Показати ще
У охолоджену масляно-медову суміш всипте корицю, розпушувач і борошно. Віночком перемішайте все до однорідності.

Додайте в тісто груші та лимонну цедру.
Акуратно перемішайте тісто лопаткою.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом або застелите пергаментом. Перелийте у форму тісто, лопаткою розрівняйте поверхню.

Поставте форму з|із| тестом в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте медовий пиріг з|із| грушами 45 хвилин|мінути|. Готовність перевірте сірником (якщо вона залишилася сухою, пиріг можна діставати з духовки).

Акуратно дістаньте пиріг із форми на решітку чи дерев'яну поверхню та зніміть пергамент.

Пиріг краще їсти охолодженим, коли він трохи постоїть, то стає ще смачнішим.

Читайте також:

Вам не захочеться виходити з-за столу: рецепт швидкого шоколадного пирога з гарбуза

Коли немає часу, але хочеться чогось смачненького: рецепт швидкого пирога на кефірі з сосисками та сиром

Ви будете в захваті: рецепт ситного м'ясного пирога зі звичайного лаваша

Його хочеться з'їсти, навіть не розрізаючи: рецепт соковитого заливного пирога з картоплею та рибою