В садах продолжается благодатная фруктовая пора, что позволяет любителям домашней выпечки разнообразить свой "репертуар". Попробуйте приготовить нежный и воздушный, не слишком сладкий, карамельного цвета с сочными и ароматными кусочками груши пирог.

Груши - 500 г (2 шт.) Масло сливочное - 100 г Вода - 200 мл Мёд - 2 ст. ложки Сахар - 100 г Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки Лимон (цедра) - 0,5 шт. Корица молотая - 1 ч. ложка

Важно!

  • Груши лучше взять спелые, но не мягкие - так в готовом пироге они сохранят свой вид и не превратятся в пюре.
Воду влейте в кастрюлю, добавьте сахар и сливочное масло. Нагревайте кастрюлю на среднем огне, пока масло полностью не растопится.

Затем добавьте мёд и размешайте до однородности.
Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое до теплого состояния.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Груши вымойте, очистите от сердцевинок и нарежьте небольшими кубиками.

Ножом или тёркой снимите с лимона 1 ст. ложку цедры (жёлтого наружного слоя кожуры).

Популярные статьи сейчас

После аннулирования брони от мобилизации хотят отменить и отсрочки: призыв могут усилить в разы

Погода в Украине: резкие перемены, снег и похолодание до 10 апреля

Что скрывает почва под вашими ногами: простые шаги для получения богатого урожая без химиии

Ольга Сумская рассказала об опасности, скрывавшейся за ее легендарной родинкой: была вынуждена ее удалить
Показать еще
В остывшую масляно-медовую смесь всыпьте корицу, разрыхлитель и муку. Венчиком перемешайте всё до однородности.

Добавьте в тесто груши и лимонную цедру.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Перелейте в форму тесто, лопаткой разровняйте поверхность.

Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте медовый пирог с грушами 45 минут. Готовность проверьте спичкой (если она осталась сухой, пирог можно доставать из духовки).

Аккуратно достаньте пирог из формы на решётку или деревянную поверхность и снимите пергамент.

Пирог лучше кушать охлажденным, когда он немного постоит, то становится еще вкуснее.

Читайте также:

Вам не захочется выходить из-за стола: рецепт быстрого шоколадного пирога из тыквы

Когда нет времени, но хочется чего-то вкусненького: рецепт быстрого пирога на кефире с сосисками и сыром

Вы будете в восторге: рецепт сытного мясного пирога из обычного лаваша

Его хочется съесть, даже не разрезая: рецепт сочного заливного пирога с картофелем и рыбой