Інгредієнти:

  • Буряк – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля - 3 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Капуста білокачанна - 1/4 качана
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Соль - 3 год. л.
  • Сушений кріп – 1 ч. л.
  • Вода - 2,5 л

Процес приготування:

  1. У великій каструлі наливаємо 2,5 літри води, ставимо на сильний вогонь. Поки вода гріється, переходимо до підготовки овочів.

  2. Очищаємо від шкірки і ріжемо картоплю великими шматочками, дрібно нарізаємо цибулю, а моркву та буряки натираємо на великій тертці. Тонко нашаткуємо або подрібнюємо капусту.

  3. Кладемо приготовлені овочі в киплячу воду. Перемішуємо, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь. Прикрити каструлю кришкою та варимо 10 хвилин.

  4. Поки борщ вариться, готуємо томатну заправку. У глибокій мисці змішуємо томатну пасту, олію, сіль і сушений кріп.

    Популярні новини зараз

    Софія Ротару знайшлася на Великдень та передала важливу заяву 20 квітня

    Доплата до пенсії "на каву": хто з українців може розраховувати у 2025 році на 150 гривень

    Літо-2025 в Україні: спека, посуха та наслідок глобального потепління, до якої погоди готуватимуться всім нам

    Ведучий "Говорить вся країна" Олексій Суханов невиліковно хворий: "Все, кранти"
    Показати ще

  5. Через 10 хвилин відкриваємо каструлю і обережно додаємо томатну заправку в борщ. Перемішуємо, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і даємо настоятися борщу кілька хвилин, щоб аромати добре з'єдналися.

  6. Подаємо гарячий борщ у тарілки. За бажанням додаємо сметану та подрібнений часник для більшого смаку. Виходить легкий і смачний дієтичний борщ, який напрочуд швидко готується всього за 20 хвилин. Такий рецепт підходить для тих, хто цінує смак та економить час на приготуванні чудової страви. Смачного!

Читайте також: