Корейці переконані в тому, що ця страва чудово позбавляє від похмілля.

Інгредієнти:

  • 1 кг стиглих помідорів середнього розміру
  • 2 шт перцю болгарського
  • 1 головка часнику
  • 1 морква
  • 50 мл рослинної олії
  • 50 мл яблучного оцту
  • 50 г цукру
  • 1 ст.л соли
  • Перець мелений червоний (за смаком)
  • Перець мелений чорний (за смаком)
  • 1 пучок свіжої зелені (кріп, петрушка)

Процес приготування:

  1. Почнемо з того, щоб ретельно вимити помідори. Після цього розріжте їх навпіл і видаліть плодоніжку.

  2. Очистіть часник, позбавтеся насіння в перці, а потім наріжте його великими шматочками. Далі помістіть часник і перець у чашу міксера і перемоліть до отримання дрібних шматочків.

  3. Натріть моркву на середній тертці. Підготуйте свіжу зелень, дрібно наріжте її.

  4. Тепер приступимо до верств. У герметичній ємності акуратно викладайте помідори (з розрізом вгору), потім додайте шар нарізаного перцю, після цього шар тертої моркви і дрібно нарізаної зелені. Між шарами обов'язково посипте трохи меленого перцю для надання пікантності.

  5. Готуємо маринад: змішуємо олію, яблучний оцет, цукор і сіль. Добре розмішуємо і рівномірно заливаємо шаром помідорів, що вийшов соусом.

  6. Щільно закриваємо ємність кришкою і акуратно перевертаємо догори дном. Це допоможе маринаду поступово просочити всі шари.

    Популярні новини зараз

    Польща зібралася перекрити кордон із Україною

    У Софії Ротару з'явилися термінові справи в Москві: планує отримати щонайменше 500 тис. доларів

    Це буде ваша найздоровіша розсада: як правильно використовувати екстремальний спосіб з окропом

    Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання
    Показати ще

  7. Залишаємо закуску наполягати протягом 8 годин. Цей час необхідний для того, щоб помідори насочилися ароматом і смаком маринаду.

  8. Після цього помідори корейськи готові до вживання! Ви можете зберігати їх у холодильнику кілька днів і насолоджуватися цим чудовим смаком у будь-який зручний для вас час.

Приготування цієї закуски - чудовий спосіб додати різноманітність у ваш стіл, а її насичений смак неодмінно підкорить ваші смакові рецептори.

Смачного!

Читайте також: