Для приготування вершкового супу з грибами та плавленим сиром підготуйте продукти за списком:
- Печериці - 500 г
- Цибуля-порей - 150 г
- Морква – 1 шт.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Вершки 10% - 100 г
- Сир плавлений - 150 г
- Картопля (за бажанням) – 3-4 шт.
- Кріп (за бажанням) - кілька гілочок
- Сіль за смаком
- Перець ч. - за смаком
- Вода - 1 л
Цибулю помийте, обсушіть, наріжте кільцями білу частину, зелена нам не знадобиться.
Моркву очистіть, помийте, обсушіть, натріть на тертці.
Розігрійте в сковороді олію, обсмажте до м'якості цибулю та моркву.
Нові правила нарахування пенсії: що готують українцям
Суперскладний опалювальний сезон: масові відключення світла, тепла та блекаут – влада б'є на сполох
Всесвіт шепоче: 5 знаків Зодіаку, яким з 6 жовтня відкрився потік неймовірного натхнення
Пенсія під загрозою: хто з українців залишиться без виплат у 60 років уже 2026 року
Гриби зачистіть твердою кухонною губкою від залишків компосту, наріжте дрібним кубиком.
Додайте гриби до сковороди, накрийте кришкою (так гриби швидше пустять воду і швидше приготуються), готуйте хвилин 5-7. Також разом із грибами додайте подрібнений часник.
Перекладіть гриби в каструлю або сотейник, залийте 1 літром води і готуйте 10 хвилин. За бажання, спочатку можна відварити картоплю до напівготовності, а потім додати гриби з овочами.
Згодом додайте плавлений сир. Помішуючи суп ложкою, розчиніть сир повністю, варіть 5 хвилин, не довше.
Влийте вершки, дайте закипіти супу.
Накриваємо суп кришкою і даємо йому настоятися 10 хвилин перед подачею.
Читайте також:
Однієї тарілки здасться мало: рецепт ситного італійського курячого супу з омлетом та спагетті
І смачно, і корисно: рецепт апетитного цибульного супу, який допоможе скинути зайву вагу
Такого смакота ви точно ще не куштували: рецепт апетитних котлет із квашеної капусти
Саме з такого тесту виходять ідеальні вареники та пельмені: секрет наших бабусь