Картопляні зрази з грибами - це проста і ситна страва, яка стане чудовим доповненням до вашого меню.

Ніжна картопляна оболонка у поєднанні з ароматною грибною начинкою порадує навіть найвибагливіших гурманів. Розповідаємо, як приготувати ці ласощі в домашніх умовах.

Курячі зрази з грибами

Інгредієнти

  • Картопля - 8 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сіль - за смаком
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Печериці - 400 г

Покроковий рецепт

  1. Підготуйте картопляне тісто.
    Відваріть картоплю до готовності і розімніть її товкачем. Посоліть до смаку, додайте яйце і борошно. Замісити густу, пластичну масу.

  2. Приготуйте начинку.
    Дрібно наріжте цибулю та печериці. Обсмажте їх на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Начинка має бути ароматною і злегка підрум'яненою.

  3. Сформуйте зрази.
    На долоню покладіть ложку картопляного тіста і обережно сформуйте коржик. У центр викладіть трохи начинки та накрийте зверху ще одним шаром картопляної маси. Ретельно скріпіть краї, щоб начинка не вивалювалася.

    Популярні новини зараз

    Зростання пенсії на 50%: ПФУ скоригує головні виплати, але не всім

    Інавгурація президента США: Дональд Трамп 20 січня зробив доленосну заяву про Україну та весь світ

    Дачний лайфгак: як знезаражувати ґрунт для розсади

    Місячний календар догляду за нігтями на січень 2025 року: у які дні заборонено манікюр
    Показати ще

  4. Обсмажте зрази.
    Обваляйте кожну заготівлю в борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажуйте зрази до появи золотистої скоринки з обох боків.

Курячі зрази з грибами

Поради та рекомендації

  • Для більш насиченого смаку начинку можна додати зелень або часник.
  • Замість печериць підійдуть лісові гриби — вони нададуть страві особливої ​​ароматної нотки.
  • Подавайте зрази зі сметаною, грибним соусом або свіжим овочевим салатом.

Читайте також:

Весняний зелений борщ без щавлю: смачно, корисно та просто з кропивою, рецепт.

Рецепт горохового супу з копченостями та куркою: насичений легендарний смак за хвилину.