Весняний пиріг з інжиром: затишний рецепт для дощових днів

Коли за вікном сіре небо та краплі дощу барабанять по підвіконню, хочеться чогось теплого, ніжного та затишного.

Цей пиріг з інжиром – саме те, що потрібне для створення домашнього комфорту. Хрумке тісто філо, ніжна сметанно-сирова заливка та солодкі шматочки інжиру – ідеальне поєднання для весняного вечора.

Інгредієнти:

• Тісто філо - 250-300 г (залежно від розміру форми)
• Сметана — 150 г
• Сирний сир - 100 г
• Цукор - 2-3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Яйця - 2 шт.
• Інжир - 2-3 шт.
• Вершкове масло - 30 г

Порада: Якщо інжиру нема, не біда! Замість нього можна використовувати груші, яблука або ягоди - вийде не менш смачно.

Як приготувати:

1. Підготовка тесту. Розморозьте тісто філо (якщо воно заморожене). Візьміть один лист і акуратно складіть його гармошкою. Форму для випікання змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Повторюйте процес, доки форма не буде повністю заповнена складками тесту.

2. Додаємо інжир. Наріжте інжир тонкими кільцями і розкладіть між шарами тіста. Вони додадуть пирогу вишуканого смаку і зроблять його соковитим.

   Популярні новини зараз

   Українським пенсіонерам перерахують виплати з 1 квітня: кому чекати підвищення

   Наближається податковий удар: українцям доведеться платити за кожний продаж в інтернеті

   Подруга Ірини Білик розповіла, як вона переносить важку хворобу: "Якщо все піде добре..."

   Як приготувати ідеальний пишний омлет: секрети та хитрощі, щоб не падав

   Показати ще

3. Готуємо заливання. У глибокій мисці змішайте сметану, сир, сир, яйця і борошно до однорідної маси.

4. Фінальні штрихи. Акуратно залийте тісто та інжир підготовленою сумішшю. Полийте зверху розтопленим вершковим маслом для аромату.

5. Випікаємо. Відправте пиріг у розігріту до 180 ° C духовку і випікайте приблизно 25 хвилин, поки він не придбає золотисту скоринку.

Дістаньте з духовки, дайте трохи охолонути і насолоджуйтесь! Цей пиріг ідеальний із чашкою гарячого чаю чи какао, а ще краще – із затишним пледом та книгою. Приємного апетиту та теплих весняних вечорів!

Читайте також:

Картопляний рулет із м'ясом: рецепт гурманського частування для справжніх цінителів смаку.

Апельсиновий манник: той самий пиріг, який зігріє душу краще за плед і чашки чаю, рецепт.

Хрумкий салат із крабовими паличками та грінками: рецепт, з яким і Крабов'я забудеться.