Рецепт такого соусу – це чудова ідея, як урізноманітнити смак закуски. А ще він чудово підійде, наприклад, до м'ясного асорті. До того ж рецепт настільки простий, що приготування займає лише кілька хвилин.
Продукти:
- яйця – 2 шт.;
- вода - 1 ст. л.;
- оцет 6% – 2 ст.л.;
- сахар - 1 ст.л.;
- олія вершкове - 1 ст.л.;
- хрін (готова приправа) - близько 100 гр (або більше-менше, за смаком)
У каструльку розбиваємо яйця, додаємо оцет, воду, цукор та олію. Все це потрібно ретельно розмішати.
Ставимо каструльку на середній вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
Коли яйця "схопилися", вимикаємо вогонь, солимо і додаємо хрін до смаку. Скільки приправ із хрону додати, залежить від особистих переваг. Закуску з яєць із хріном знову перемішуємо, остуджуємо.
Зазначимо, що такий соус чудово поєднується з м'ясом та рибою. Причому чим жирніше м'ясо або риба, тим органічніше з ними виглядає соус із хрону.
"Її біль — це війна": Білозір пояснила, чому Софія Ротару не виїхала з Києва
Неймовірно смачно: рецепт ситних круасанів, які стануть вашим улюбленим сніданком
Можуть відібрати квартиру за комуналку? Юристи пояснили всю правду українцям
Олексій Суханов зізнався, як тікав зі побачення: "А що ж ви так робите?"
Проте трапляються й досить несподівані поєднання. Наприклад, салат з беконом і яйцями заправка з хріном робить яскравіше і цікавіше, а ніжна сьомга здається менш жирною, але залишається при цьому такою ж ніжною і не втрачає благородного смаку.
Читайте також:
Яка ж це смакота: рецепт закусочних млинців з крабовими паличками та сиром
Справжня спокуса: рецепт швидкої закуски на крекерах з крабових паличок, яєць та плавленого сиру
Її величність ніжність: рецепт соковитої буженини в розсолі. Такого ви ще не куштували