Запеканка из молодого картофеля, курицы и брокколи - универсальное и удобное блюдо. Ее можно готовить в любой сезон – использовать свежую капусту брокколи или замороженную. Кроме того, вы можете использовать в этой запеканке продукты, оставшиеся от предыдущих приемов пищи – жареное или отварное куриное филе, вареный картофель.
- Картофель 600 г;
- Куриное филе 300 г;
-
Масло подсолнечное 4 ч. л.;
-
Брокколи 1 шт.
-
Помидоры 1шт.
-
Яйца куриные 2 шт.
- Греческий йогурт 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Мускатный орех 0.5 ч. л.
- Чеснок сушеный 0.5 ч. л.
- Сушеный чабрец 0.5 ч. л.
Картошку помыть, очистить от кожуры и отварить в воде до полуготовности. Дать остыть и нарезать более толстыми ломтиками (до 1 см).
Куриное филе промыть, нарезать толстыми ломтиками и обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле.
Брокколи промойте и разделите на мелкие соцветия. Варите 5 минут в пару или в воде. Помидор ошпарить, снять корочку и порезать кружочками.
Смешайте йогурт с яйцами, всеми приправами и мукой в однородной массе.
В форму для запекания выложить картошку, затем мясо и овощи. Полить соусом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!
Оля Цибульская, которая решила "изменить жизнь" и выехала из Украины, неожиданно возвращается: "Для многих - "зрада""
Эти блины всегда получаются, а начинка станет вашей любимой: рецепт, который вы всегда искали
Новые правила и штрафы с 1 ноября: украинцев поставили перед фактом
Украинцы в панике из-за реформы МСЭК: что будет с выплатами по инвалидности и пенсиями
Читайте также:
В это блюдо влюбляются навсегда: рецепт запеканки из молодых кабачков с беконом и сыром
Вкус и наслаждение: рецепт сытной картофельно-грибной запеканки со сливками
Вспомним вкус детства: рецепт нежной картофельной запеканки с фаршем
Блюда для настоящих мужчин: рецепт запеканки "Ленива жена" с макаронами и сыром