КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель: 1,3 кг.
Сало свиное (сало): 500 г.
Лук: 300 г.
Кишки (2 метра готовой натуральной оболочки для приготовления колбас шириной 32-38 мм): 10г.
Теперь будет легче: графики отключения света 23 ноября – Укрэнерго обрадовало украинцев
Огурцы будут нежными и вкусными: как молоко поможет получить идеальный урожай
Достойное блюдо для новогоднего стола: рецепт салата "Снежок" с курицей и кукурузой, чтоб хоть где-то был снег
Отключения света завтра, 22 ноября: Укрэнерго озвучил графики – заряжайте павербанки и фонарики
Молотый кориандр: по вкусу.
Солить по вкусу.
Перец черный молотый: по вкусу.
ИНСТРУКЦИИ:
Замочите свиные черева в холодной воде на 30 минут.
Тщательно промойте их проточной водой и выверните наизнанку.
Подготовьте ингредиенты.
Сало нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Вымойте, очистите и мелко нарежьте лук. Соединяем его с жареным салом, обжариваем до прозрачности.
Картошку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Слейте выделившуюся жидкость.
Приготовьте начинку.
Смешать тертый картофель, жареный лук и сало. Приправьте солью, перцем и молотым кориандром (добавьте любые дополнительные специи по вашему вкусу).
Подготовьте колбаски.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Если у вас есть насадка для колбасы, используйте ее; в противном случае сделайте импровизированную воронку из пластиковой бутылки.
Наденьте оболочки на насадку и закрепите их завязкой или резинкой.
Наполните оболочки картофельной смесью, перекручивая колбаски через каждые 10-15 см, чтобы получились отдельные звенья.
Запекаем колбаски.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и поместите внутрь картофельные колбаски.
Выпекать до золотистого цвета, примерно 50-60 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Время регулируйте в зависимости от особенностей вашей духовки.
После запекания картофельные колбаски готовы к подаче.
Примечание. Точное время выпекания может варьироваться, поэтому следите за желаемым цветом и текстурой колбасок.
Читайте также:
Сгорели вместе с техникой: ВСУ нанесли мощный удар по российской армии. Путин этого не ожидал
Вы даже не думали, что это настолько вкусно: рецепт заливного пирога с рисом и рыбными консервами
Простая хитрость, которая многих удивит: теперь даже старый дачный утюг будет блестеть лучше нового