Отже, для корисної та смачної страви не знадобиться велика кількість інгредієнтів:
- капуста молода - 1 шт.;
- шинка копчена - 150 г;
- масло вершкове 73% - 30 г;
- часник сушений - 1 ч. л.;
- сметана - 150 мл;
- сіль за смаком
- кріп, гілочказа смаком
- Інгредієнти розраховані на голівку капусти середнього розміру.
- При бажанні шинку можна замінити копченим беконом чи копченим салом, підрум’янивши їх у сухій сковорідці й витопивши якомога більше жиру.
Капусту не надто дрібно нашинкувати, кріп подрібнити. Шинку нарізати кубиком.
У великій сковорідці розігріти вершкове масло, додати шинку, тушкувати, помішуючи, доки шинка не почне рум’янитися. Додати капусту, посолити й перемішати.
Накрити капусту кришкою й тушкувати 3-4 хвилини, доки вона трохи зм’якне. Додати сметану, часник. Тушкувати 2-3 хвилини. Додати половину кропу, добре вимішати й зняти з вогню.
Важливо!
- Готуючи молоду капусту важливо не перетримати її на вогні, адже м’якне вона дуже швидко, тому нема потреби випускати з неї всі соки.
Перекласти капусту на сервірувальну тарілку, посипати рештою кропу та подавати.
"Харизматичний військовий лідер": Al Jazeera про Кирила Буданова
Ніч, коли бажання збуваються самі: таємні ритуали Велесової ночі, про які мовчали відьми
Бідна її печінка: Леся Нікітюк показала, як її завалили одним ударом
"Кобеліна проміняв мене": Оля Полякова проговорилася про розставання
Читайте також:
Від цього запаху запаморочиться голова: рецепт жаркого-запіканки з риби з салом і цибулькою
Ніжні, соковиті та неймовірно смачні: рецепт рубаних курячих котлет з рисом та болгарським перцем
Закуска, яка прикрасить будь-який стіл: рецепт оселедцевого салату з сирною заправкою та картоплею