Котлетки с макарошками или пюрешкой - нестареющая и любимая классика для многих. И если с макарошками и пюрешкой все ясно, то идеальный рецепт котлет найти не всегда удается.
Но даже если у вас есть ваш фирменный рецепт, то попробуйте и этот, ведь он совершенен.
Ингредиенты:
фарш — 1 кг;
хлеб ржаной — 100 г;
лук — 1 шт.;
картофель сырой — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 ч.л.;
черный перец — ⅓ ч.л.;
смесь перцев — щепотка;
красная паприка — ⅓ ч.л.
Приготовление котлет:
1.Ржаной хлеб заливаем молоком и оставляем набухать. В это время нарезаем небольшими кусочками лук и очищенный картофель, пропускаем через мясорубку. Аналогично пропускаем через мясорубку отжатый хлеб, смешиваем с фаршем, картофелем и луком.
2.Добавляем в фарш яйцо, солим, посыпаем черным молотым перцем, смесью перцев и красной паприкой.
Почему абрикос цветет напрасно: один весенний день, который убивает 90% будущего урожая
Ночь, когда рождается Солнце: самый длинный день тьмы в Украине, что означает зимнее солнцестояние
Какая дата - идеал: 5 проверенных дней, когда в 2025 нужно ставить елку, чтобы 2026 был удачным
Две стены - не панацея: эксперт рассказал, где прятаться при обстреле, если укрытие далеко
3.Формуем котлеты, обжариваем их в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Далее в кастрюлю выливаем 100 мл воды, кладем котлеты туда же. Накрываем котлеты крышкой и 15 минут выпариваем на среднем огне. Для сочности при выпаривании в кастрюлю можно положить кусочек сливочного масла
Читайте также:
Вспомним вкус детства: рецепт быстрого и полезного тыквенно-яблочного пюре на зиму.
Пикантная и острая: самый правильный рецепт кавказской аджики на зиму.