Для идеально пушистых, похожих на облака блинов следуйте этим шагам по приготовлению теста.

Ключ заключается в правильном порядке добавления ингредиентов, который не дает тесту опасть во время приготовления.

Ингредиенты:

0,5 литра кефира (комнатной температуры).

1 яйцо.

3 столовые ложки сахара.

Популярные статьи сейчас

Трудности - их стихия: какие знаки Зодиака самые стрессоустойчивые, а кто быстро ломается

К пенсии добавят тысячу гривен: как оформить надбавки

Индексация и надбавки: какими будут пенсии в 2025 году

Ноябрь принесет доплаты к пенсии: как вырастут главные выплаты

Показать еще

400 граммов муки.

Щепотка соли.

1 чайная ложка пищевой соды.

Инструкции по приготовлению:

Начните с кефира комнатной температуры. Если он холодный, слегка подогрейте его, но не слишком сильно.

Кефир. Фото: скриншот YouTube-видео

Вылейте кефир в большую миску. Добавьте яйцо, сахар, соль и пищевую соду прямо в кефир. Тщательно перемешайте все до однородной массы. Важно: добавляйте пищевую соду в саму смесь, а не в муку — это поможет тесту сохранить форму во время приготовления.

Затем медленно добавляйте муку, осторожно помешивая, пока не достигнете густой, однородной консистенции. Тесто должно быть густым, чтобы блины получились нежными и пушистыми.

Вот и все, обжарьте блины на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Да, если следовать этим шагам, ваши оладьи будут мягкими, воздушными и легкими.

Читайте также:

Пикантная хрустящая капуста по-корейски: рецепт за 2 часа – и не нужно ждать, пока закваситься

Невероятно вкусно, а главное – полезно: рецепт семги с имбирем в соевом соусе

Рецепт идеального жареного картофеля с корочкой по-украински: простое и ароматное блюдо