Опытный украинский повар разместил в сети способ приготовления вареников, который дает исключительно мягкую и пушистую текстуру.
В отличие от классических версий, в этом рецепте не используются яйца, а для создания легкого теста используются кефир и пищевая сода.
Необходимые ингредиенты:
800 г муки.
500 мл кефира.
1 ч. л. пищевой соды.
Чемодан, трое детей и ноль тишины: Джамала показала, каким на самом деле бывает "отдых" мам
"Она изменила мою судьбу": Иво Бобул рассказал, как София Ротару на пару с Кобзоном вмешалась в его жизнь
Рецепт тревожных чувств: чего на самом деле боятся знаки Зодиака в отношениях
Пенсия в 60 – не для всех: что изменится уже с 2026 года и кого это коснется
1 ч. л. соли.
2 ч. л. сахарного песка.
20 г размягченного масла.
Как приготовить:
Слегка подогрейте кефир и переложите его в миску для смешивания.
Постепенно добавляйте муку, затем соду, соль и сахар, равномерно распределяя.
Замесите из смеси гладкое, эластичное тесто, которое легко формировать.
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и наполните их любимой начинкой, прежде чем запечатать края.
Отварите вареники на пару до полной готовности, затем смажьте их растопленным маслом для дополнительной нежности.
Да, при использовании пара вместо варки вареники приобретают мягкую консистенцию, что делает их особенно приятными. Этот метод усиливает их мягкость и вкус, предлагая новый взгляд на любимое блюдо.
Напомним, секрет идеальных тонких блинов, которые не прилипают к сковороде: рецепт кулинарного шедевра
Раннее «hyser» сообщал, сочные куриные котлеты с сыром: рецепт, который впечатлит каждого
Как сообщал «hyser», рецепт хрена по-украински: как приготовить закуску для крепкого иммунитета