Хотите удивить свою семью вкусным и полезным домашним сыром? Этот простой рецепт позволяет вам создать ароматный сыр без консервантов всего из нескольких ингредиентов.
Добавьте свежий укроп, болгарский перец или любимые специи для действительно уникального вкуса.
Ингредиенты домашнего лакомства:
2 литра пастеризованного молока.
500 мл кислого молока (или ферментированного).
Яйца - 4 шт.
София Ротару нашлась на Пасху и передала важное заявление 20 апреля
Свалился вместе с режимом: путинист Михаил Боярский попал в больницу после падения со сцены
Лето-2025 в Украине: жара, засуха и следствие глобального потепления, к какой погоде готовиться всем нам
Вещие сны на Пасху: в какой день они сбываются и как их толковать
1 ч. л. соли
По желанию: рубленый красный болгарский перец, свежий укроп.
Пошаговое приготовление:
Оставляем 500 мл молока при комнатной температуре на 2-3 дня или ускоряем процесс, добавив ложку кефира и медленно нагревая до 40 °C.
Нагреем 1,5 литра молока до кипения., а в отдельной миске взобьем яйца и кислое молоко.
Затем медленно вливаем яично-молочную смесь в кипящее молоко, непрерывно помешивая.
Обязательно варите на медленном огне в течение 7–10 минут, пока не образуется творог.
После этого вылейте смесь в сито, застеленное марлей, и дайте стечь лишней жидкости.
Добавьте измельченный болгарский перец, укроп и соль для дополнительного вкуса.
Также переложите творог в форму, прижмите грузом и оставьте на 8–10 часов для застывания.
Вот и все, поставьте в холодильник перед тем, как нарезать и наслаждаться!
Этот сливочный, ароматный сыр прекрасно сочетается со свежим хлебом, крекерами или салатами. Это отличный способ насладиться натуральной, не содержащей химикатов альтернативой покупным сырам.
Напомним, такие вареники и пельмени готовили наши бабушки: рецепт лучшего и пышного теста
Раннее «hyser» сообщал, универсальная вкуснота на все случаи: простой рецепт намазки-салата или просто закуски на хлеб
Как сообщал «hyser», ленивый яблочный штрудель из лаваша: простой рецепт роскошного десерта