Лето — время свежих овощей, лёгких рецептов и удовольствий без границ. Почему бы не заменить мясо на летнюю альтернативу?
Кабачки в золотистой панировке с нежным сметанно-сырным соусом — это именно то, что нужно, чтобы удивить и порадовать своих близких!
Ингредиенты
Для основного блюда:
- 3 свежих кабачка
- Мука
- Панировочные сухари
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Яйцо, сметана (2 ст. л.), соль, перец
Для шикарного соуса:
- 50 г сытного сыра
- 3 ст. л. сметаны
- Соль, чеснок
Пошаговый мастер‑класс
-
Готовим кляр:
Натираем лук, смешиваем с яйцом, сметаной и измельчённым чесноком. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.Популярные статьи сейчасПоказать еще"Кто следующий?": Украине придется мобилизовать молодежь, когда наступит этот момент
Летнее солнцестояние 2025: что сделать каждому знаку Зодиака, чтобы зарядиться энергией и повернуть судьбу
"Ты сначала у себя разберись": Трамп отшил Путина и выставил ультиматум
Гражданин трех стран – депутат в одной: Николай Томенко разнес закон о множественном гражданстве
-
Подготавливаем кабачки:
Нарезаем на кружочки толщиной ~5 мм. Обваливаем сначала в муке, затем в кляре.Кабачки, кадр из видео -
Обжариваем:
Обваливаем в сухарях и жарим до золотистой хрустящей корочки. -
Соус:
Смешиваем натёртый сыр, сметану и пропущенный через пресс чеснок — и вуаля!
Почему это так вкусно?
- Хрустящая панировочка делает кабачок главным блюдом, а не просто гарниром
- Сметанно-сырный соус объединяет всё вместе, создавая вкусный баланс
- Подача как горячей, так и холодной — зависит от вашего желания!
Советы:
- Добавьте свежие томаты для цветового акцента и сочности
- При желании замените панировочные сухари на кунжут для яркого вкуса и текстуры
- Подавайте с ароматным веточкой зелени — эстетично и аппетитно!
Читайте также:
Легкий и аппетитный рецепт: запеченные грибы с сыром и сметаной, которые заставят любить шампиньоны.
Запеченная куриная грудка с острым соусом: идеальный ужин за 30 минут, рецепт.
Хит стола за копейки: рецепт маринованных куриных желудков, которые разлетаются вмиг.