Хочется чего-то уютного, ароматного и быстро? Этот суп — как объятие после длинного дня.
Он сливочный, томатный, с мягкой курочкой и сырной нежностью. А макарошки-буквы — не просто мило, а ещё и греют душу, особенно если день был так себе.
Что понадобится:
- Куриная грудка — 400 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры черри — 150 г
- Плавленый сыр — 400 г
- Немного тёртого пармезана — по желанию
- Макароны для супа (например, буковки) — 50 г
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
Как готовим:
-
Курочку режем кубиками и обжариваем на растительном масле до лёгкой золотинки. Солим, перчим.
-
Добавляем нарезанный лук и болгарский перец, жарим до мягкости и лёгкой карамелизации.
Сливочный томатный суп, кадр из видеоПопулярные статьи сейчасПоказать ещеШтрафы за минуту молчания – еще цветочки: украинцев хотят наказывать за гимн каждый день
Космический подарок: 4 знака Зодиака, которых Вселенная осыплет дарами в июле
Наступление России в конце лета и 30 тысяч корейцев: В СНБО разнесли все разговоры о планах россиян
Им больше не все равно: 4 знака Зодиака, которые перестали быть удобными
-
Закидываем к овощам черри — пусть они чуть размягчатся и пустят сок, это займёт пару минут.
-
Заливаем всё водой — столько, чтобы суп получился средней густоты. Доводим до кипения.
-
Кладём макарошки (у меня были в виде букв, но любые мелкие пойдут), варим до их готовности.
-
Вводим плавленый сыр, размешиваем до однородности, добавляем специи по вкусу и варим ещё 3–5 минут.
-
При подаче — немного пармезана сверху. Идеально!
Подавай с тёплым хлебом или просто так — и наслаждайся. Этот суп легко готовится, но ощущается как забота. А если хочешь — можно добавить зелень, каплю острого соуса или даже заменить курицу на индейку. Он всё равно получится очень уютным.
Читайте также:
Очень вкусные кабачки на зиму в томатах: рецепт божественной консервации.
Куриные гнезда с ананасом: сочный рецепт с тропическим твистом, ужин за 30 минут.