Курячі крильця в медово-томатному маринаді: простий рецепт з ідеальною скоринкою

Якщо хочеться чогось по-справжньому смачного без складних інгредієнтів та довгої метушні, ці крильця – попадання в десятку.

Мед дає апетитну карамельну скоринку, кетчуп і соєвий соус - насиченість і легку кислинку, а паприка з часником роблять аромат таким, що сусіди можуть постукати "на запах".

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 8 шт.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Соєвий соус – 2 ст.
• Мед – 1 ст. л.
• Сухий часник – 1 ч.л.
• Паприка – 1 год.
• Сіль
• Зелень
• Кунжутні насіння

Приготування:

1. Спочатку підготуйте крильця: розріжте кожне на дві частини, тонкі кінчики можна сміливо забрати. Щоб м'ясо просочилося маринадом як слід, зробіть по кілька неглибоких надрізів з обох боків.

2. У глибокій мисці з'єднайте кетчуп, соєвий соус, мед, сухий часник та паприку. Добре розмішайте, поки соус не стане однорідним, густим і глянсовим - вже на цьому етапі він пахне так, що хочеться скуштувати ложку.

3. Перекладіть крильця в маринад, трохи підсоліть і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий соусом. Накрийте миску і відправте в холодильник мінімум на годину, а краще на дві - за цей час м'ясо стане соковитим та ароматним.

4. Замариновані крильця викладіть у форму для запікання в один шар. Залишки маринаду розподіліть зверху - він під час запікання перетвориться на апетитну глазур. Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин. За цей час крильця стануть рум'яними, а соус загусне і красиво підсмажиться.

5. Готові крильця посипте свіжою зеленню та кунжутним насінням. Подавайте гарячими, з улюбленим гарніром або просто з хрустким хлібом — і будьте готові до того, що попросять добавку майже відразу.

Читайте також:

Ви ніколи не пробували такий Наполеон: рецепт, який перетворює звичайні продукти на десерт рівня ресторану.

Новий хіт сезону: яблучний пиріг на сковороді за лічені хвилини, рецепт для тих, хто не має духовки.