Патисони вибирайте молоді з ніжною шкіркою і недорозвиненим насінням, помідор - з солодкуватим ноткою. Сир візьміть хорошу якість, щоб він легко плавився. Сметану використовуйте будь-яку жирність. Зелень підійде будь-яка - кріп, петрушка, селера, кінза або інша за смаком.
Овочі та зелень вимийте та обсушіть.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.
Перемішайте вилкою до однорідності.
Зелень дрібно наріжте. Додайте до сметанної маси та перемішайте.
Посоліть і поперчіть, перемішайте.
Підберіть потрібну форму для запікання (у мене – 24х16 см). Змастіть форму олією. Викладіть нарізані патисони.
Помідор наріжте півкола або невеликими часточками. Викладіть на шар патисонів,
трохи посоліть і поперчіть.
"Її біль — це війна": Білозір пояснила, чому Софія Ротару не виїхала з Києва
Рік Червоного Коня: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 2026 рік, дізнайтесь, що на вас чекає
До пенсії додадуть хороші суми – доплати порадують
Тепер ніяк не пересидіти: мобілізація готує сюрприз "ухилянтам"
Додайте до овочів сметанну заливку, рівномірно розподіляючи.
Форму відправте в розігріту духовку, запікайте патисони 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
Через час (коли овочі стануть м'якими) дістаньте форму з духовки.
Поверніть форму в духовку, запікайте блюдо ще 8-10 хвилин до розплавлення сиру.
Запіканка з патисонів та томатів у сметанно-яєчній заливці готова.
Читайте також:
Один лише запах зводить з розуму: рецепт кабачків, запечених у вершковому соусі з грибами