- Капуста білокачанна - 1 кг
- Томатний сік – 500 мл
- Соль - 2 ст.л.
Промийте качан капусти в проточній воді. Простерилізувати банки та закаткові кришки зручним способом. Скляні банки я простерилізувала в духовці приблизно 15 хвилин, встановивши температуру в 100 градусів. Кришки я прокип'ятила у сотейнику з водою теж приблизно 15 хвилин.
Нашаткувати тонкою соломкою капусту.
У каструлю залити томатний сік і додати|добавляти| сіль|соль|, дочекатися моменту кипіння і, зменшивши вогонь до мінімуму, варити сік 20 хвилин|мінути|.
У підготовлені баночки щільно розкласти всю капусту, добре утрамбовуючи руками.
Кожну заповнену капустою баночку залити гарячим томатним соком по плічка банок.
Заповнені баночки прикрити закочувальними кришками і поставити в каструлю (попередньо на дно слід покласти рушник). Потім в каструлю залити таку кількість води, щоб рівень майже доходив до плічок, поставити на плиту, включити середнє нагрівання, дочекатися моменту закипання рідини і стерилізувати 20 хвилин у киплячій воді.
Російські балерини обдурили Швецію: під виглядом українців танцювали на сцені "Лускунчика"
Як перетворити кухонні відходи на дорогоцінне добриво для вашого городу: у хід підуть навіть хлібні кірки
Сирники в духовці: рецепт теплого сніданку, який зігріє та зарядить енергією
Погода в Україні: різкі зміни, сніг та похолодання до 10 квітня
Простерилізовані баночки з капустою дістати з окропу і закатати підготовленими кришками, перевернути вгору дном і залишити в такому положенні до охолодження, бажано залишити на ніч.
Читайте також:
Взимку від нього неможливо відірватися: рецепт салату з моркви та помідорів "Помаранчева ніжність"
Взимку ви з'їдатимете по банку на день і проситимете добавки: рецепт салату з помідорів з рисом