Паштет, який зникає швидше, ніж остигає каструля: найніжніша намазка з курки та горіхів, рецепт

Ми звикли думати, що паштет — це довго, складно та «для свята». Ось і ні.

Цей варіант робиться з доступних інгредієнтів, без зайвих танців з бубном, а на виході - кремова намазка з горіховим післясмаком, яка йде з хліба швидше, ніж встигаєш закрити холодильник.

Що знадобиться

• куряче філе - 250 г
• сирний сир - 75 г
• морква – 1 шт. (Середня)
• цибуля — 1 шт.
• часник - 3 зубчики
• волоські горіхи - 30 г
• вершкове масло - 5 г (для пасування)
• спеції: коріандр, мускатний горіх, сіль, чорний перець

Як робимо

1. Відваріть основу. Куряче філе відправляємо в каструлю разом із морквою. Солимо, перчимо, варимо до готовності.

2. Доведіть до пахощів. Цибулю та часник дрібно рубаємо і швидко пасеруємо на вершковому маслі до м'якості.

3. Поєднуємо все смачне. Перекладаємо курку, моркву, пасеровані овочі в чашу блендера, додаємо сирний сир, горіхи та спеції.

   Популярні новини зараз

   Пенсіонери можуть не платити комуналку цілий рік: чи потрапили ви у список "щасливчиків"?

   Як тебе люблять за знаком Зодіаку: перевірено на колишніх, справжніх та тих, хто "просто друг"

   Українці шоковані: популярний овоч стрімко дорожчає, а на прилавках - дефіцит

   Блекаути неминучі: названа найдивніша порада, як пережити важку зиму в Україні

   Показати ще

4. Бленді до ідеальної текстури. Пробуємо на сіль/перець, за потреби підправляємо.

Виходить щільний, але при цьому ніжний паштет без смаку печінки - ідеальний для тостів, багету, крекерів або навіть овочевих паличок. Зберігається у холодильнику, але, чесно кажучи, рідко доживає до наступного дня.

Читайте також:

Секретна капуста маминої сусідки: рецепт, від якого гості просять добавки.

Осінній рецепт міні-шарлоток із сиром та яблуками: м'які, ніжні, як із дитинства.