Це той випадок, коли буквально з трьох рухів виходить ресторанний результат: хрустке тісто з насінням, соковита соковита начинка з тунця і сирного сиру, свіжий огірок для контрасту і крапля бальзаміка для глибини смаку.

Такий киш можна подати і теплим, і охолодженим він однаково хороший.

Кіш з тунцем, кадр з відео

Що знадобиться

Для тесту:

  • Борошно - 210 г
  • Вершкове масло - 120 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Крижана вода - 3 ст. л.
  • Сіль - щіпка
  • Гарбузове насіння
  • Кунжут
  • Яєчний жовток для змащування

Для начинки:

  • Тунець (у власному соку або оливковій олії) - 420 г
  • Червона цибуля - 1 шт.
  • Сирний сир - 200 г
  • Свіжий огірок – 1 шт.
  • Цедра лимона
  • Сіль, чорний перець
  • Бальзамічний соус

Як готувати - просто і швидко

  1. Замішуємо основу. Змішайте борошно, холодну олію, яйце, воду і дрібку солі. Зберіть у кульку і приберіть остудитись на 30 хвилин.

  2. Готуємо начинку. Розімніть тунця, з'єднайте з сирним сиром, додайте лимонну цедру та чорний перець. Цибулю дрібно наріжте.

    Кіш з тунцем, кадр з відео

    Популярні новини зараз

    60 годин за станком і мінімум вихідного: як воєнний стан переписав правила роботи для українців

    "Повна тюрма без телефону": Анна Неплях зірвала покрив із “Холостяка", що відбувається за кадром

    Ці 5 знаків Зодіаку у 2026 р. увірвуться на вершину: кар'єрний вибух, про який вони мріяли роками

    "Хрущовки" виживуть: уряд зламав сценарій масового знесення, що буде замість бульдозерів
    Показати ще

  3. Запікаємо корж. Розкотіть тісто, покладіть у форму, змастіть жовтком і посипте насінням. Запікайте до золотистості.

  4. Збираємо киш. Готову основу акуратно переверніть (це дає хрускіт!), Викладіть шар тунця з сиром, додайте свіжий огірок і червону цибулю, посипте кунжутом і полийте бальзамічним соусом.

Кіш з тунцем, кадр з відео

Читайте також:

Гарячі трикутники з шинкою за 15 хвилин: рятувальний сніданок для тих, хто завжди поспішає.

Рецепт салату "Манон" з куркою та огірками: коли просто - значить по-святковому.